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Verlängerung der Lebensdauers-Zeitschrift

LE Magazine im Dezember 2003
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Fettsäuren Omega-3: Wesentlich zu einem längeren, gesünder Leben
Durch Dale Kiefer

Der lebens-ausdehnende Nutzen von langkettigen Fettsäuren omega-3 ist kaum Titelseitenachrichten irgendwie länger. Alle wir haben jetzt gehört, dass es wichtig ist, mindestens zwei Umhüllungen von fetthaltigen Fischen pro Woche für optimale kardiovaskuläre Gesundheit zu essen. Nach der Überprüfung von Jahren der Forschung auf den eindrucksvollen Nutzen für die Gesundheit des Verbrauchs omega-3 schließlich empfahl kein weniger eine Berechtigung als die amerikanische Herz-Vereinigung gerade solch einen diätetischen Plan für alle Amerikaner im Jahre 2000 und wieder spät letztes Jahr.1,2

Die Empfehlung reflektiert den Höhepunkt von Jahrzehnten der Forschung, die in den fünfziger Jahren anfingen, als Wissenschaftler zuerst die traditionellen Diäten und die Lebensstile des Inuit (Eskimos) in Grönland in einer Bemühung, der Eskimos zu verstehen überprüften, die fast Fehlen der kardiovaskulären und anderen Krankheiten aufrütteln. Während Herz- und Zirkulationsstörungen unter den Spitzenmördern in der industrialisierten Welt ordnen, sind sie unter den Jägerfischern des nördlichen Polarkreises praktisch unbekannt. Die erstaunliche Gesundheit des Inuits, die schließlich verstandenen Wissenschaftler, ist ein direktes Ergebnis große Mengen Fische und Meeressäugetiere durchweg essen, die Fundgruben von langkettigen Fettsäuren omega-3 sind.

Aber faszinierende neue Forschung zeigt aus der ganzen Welt an, dass der oft verkündete Herznutzen wenig mehr als die Spitze des sprichwörtlichen Eisbergs darstellt, wenn es um dieses vielseitige und äußerst essenziellen Nährstoff geht.

Eine optimale Ergänzung des 21. Jahrhunderts
Aufregende neue Studien schlagen dass omega-3s Spiel eine integrale Rolle in der Gesamtgesundheit vor. Wenn Mängel existieren, wie im industrialisierten Westen Besorgnis erregend allgemein ist, Ergänzung mit dem rechten omega-3s, in der rechten Balance, das Potenzial hat, alles von Vision zu Gehirnfunktion zu verbessern. Weit von einfach abnehmenden Blutdruck und das Schützen gegen Herzinfarkt und Anschlag, verhindert 3-10 omega-3s möglicherweise auch (oder eine Rolle in der Behandlung von spielen) alles von Krise zu Autismus.11-24 sind bestimmte omega-3s zur optimalen Entwicklung des Gehirns entscheidend und Sinnesorgane in den preterm Kindern, in 25-28 und in omega-3s sind, um die Symptome der rheumatoider Arthritis aufzuheben und gezeigt worden eine Rolle vielleicht zu spielen, wenn man Alzheimerkrankheit verhinderte.29-34

Und die Liste stoppt nicht dort, da neue Forschung sogar noch mehr möglichen Nutzen von omega-3s vorschlägt. Innovative Forschung von den Anlagen zeigt auf der ganzen Erde, dass omega-3s möglicherweise auch altersbedingte macular Degeneration verhindert, unterdrücken Krebszellwachstum (bei Krebszelltod gleichzeitig fördern), verringern Anfälligkeit zur allgemeinsten Form des Anschlags, verbessern Komplikationen der Art II Diabetes und verbessern sogar die Gesundheit von denen an, deren Lungen durch das Rauchen oder die Krankheiten wie Asthma, zystische Fibrose und Emphysem beschädigt worden sind.35-45

Aber sogar kann diese Liste den vollen Bereich von der absoluten Bedeutung dieses essenziellen Nährstoffs zu praktisch jedem Aspekt der Gesundheit umgeben nicht. Ungefähr 60% des Gehirns besteht aus Lipiden, und die omega-3s gehören zu dem wichtigsten von diesen. Sie sind Schlüsselkomponenten von Zellmembranen während des Körpers und werden reich im Nervengewebe investiert.

Die omega-3s bekannt als wesentliche Fettsäuren (EFAs) weil sie notwendige Nährstoffe sind, die von der Diät erhalten werden müssen. Anders als Cholesterin zum Beispiel den Körper kann das omega-3s nicht herstellen, das es benötigt. Während bestimmte Betriebsquellen die Bausteine des entscheidendsten omega-3s liefern, werden sie bereitwillig und reichlich von den Marinequellen erreicht.

Daten erfassten von den Bevölkerungen malen auf der ganzen Welt ein klares Bild: Gesellschaften mit dem niedrigsten Fischverbrauch haben die höchste Rate des Selbstmords, der Krise und der Gewalttätigkeit. Andererseits unter Bevölkerungen, in denen Fisch häufig gegessen wird, sind diese teuren gesellschaftlichen Übel drastisch niedriger. Die Jury ist noch heraus auf bestimmten viel versprechenden Aspekten der Therapie der Ergänzung omega-3, aber eine Sache ist klar: omega-3s Spiel eine entscheidende Rolle in Instandhaltungsgesundheit. Was gleichmäßig klar ist, ist, dass der durchschnittliche Amerikaner fast genügendem omega-3 Fettsäuren nicht von der Diät erhält.

Einige Wissenschaftler haben sogar spekuliert, dass der Mangel möglicherweise an ausreichendem omega-3s in der Westdiät Entwicklungsniveaus von neurologischen Erkrankungen wie Autismus, Krise, bipolarer Störung (manischer Depression) und Aufmerksamkeitsdefizithyperaktivitätsstörung (ADHD) erklärt.11-24 forschen andere den Nutzen der Ergänzung omega-3 in der Behandlung von alles vom Asthma zur entzündlichen Darmerkrankung und zur Schizophrenie nach.46-48 haben Studien, dass omega-3s das Risiko des plötzlichen Todes vom Herzinfarkt verringern kann, 5verbessern Schiffelastizität, 49untere Serumtriglyzeride, 50und überreden einen unsicheren Herzschlag zurück in einen stabilen Rhythmus gezeigt.51-53 ist es kein Seemannsgarn: Fischöl fängt an, wie ein Allheilmittel nach dem 21. Jahrhundert zu suchen.

Omega-3 gegen Omega-6- eine schädliche Unausgeglichenheit?
Der menschliche Körper hat entwickelt, um auf einer ungefähr gleichen Aufnahme von langkettigen Fettsäuren omega-3 und omega-6 vorwärtszukommen. Obgleich die wichtigen omega-3s, die Eicosapentaensäure (EPA) und die Docosahexaensäure (DHA) nur von den Marinequellen verfügbar sind, ist es nicht notwendig, Robbenfleisch zu essen, wie der Inuit tun, um den Nutzen dieser Ozean-getragenen Nährstoffe zu genießen. Sie sind in den fetthaltigen Kaltwasserfischen wie Lachsen, Thunfisch, Goldmakrele, Sardinen, Heringen und Königmakrele reichlich. Eine Dreiunzen-Umhüllung von Lachsen zum Beispiel erbringt ungefähr 3 Gramm (3.000 mg) von kombiniertem EFAs.

Für die, die nicht Fische mögen oder die Bequemlichkeit und die Sicherheit von Ergänzungen bevorzugen, ist Fischöl in der Kapselform verfügbar. Aber sogar Fische erzeugen nicht diese wesentlichen mehrfach ungesättigten Fettsäuren. Sie erhalten ihnen Höflichkeit ihrer eigenen Diäten, die Meeresalgen oder Meerespflanze umfassen. Menschen machen auch selbstverständlich ein obgleich es unwahrscheinlich scheint, dass der durchschnittliche Amerikaner fähig oder gewillt seiend ist, frische Meerespflanze bei McDonalds in absehbarer Zeit zu bestellen.

Eine dritte wesentliche Fettsäure, Alpha-Linolensäure (ALA), ist von bestimmten Betriebsquellen, höchst bemerkenswert vom Leinsamen, von den Avocados und von den Walnüssen verfügbar. Der Körper kann ALA in EPA und DHA umwandeln, aber der Prozess ist langsam und der Umrechnungskurs schwankt vermutlich entsprechend Alter, Geschlecht und anderen Faktoren.54-56 bleiben Fische und Fischöl folglich die besten Quellen wesentlichen DHA und des EPA.

Für Millionen Jahre, entwickelten Menschen auf Reichen einer Diät in den natürlichen Nahrungsquellen omega-3, einschließlich gesprenkeltes Spiel, fischen, Meeressäugetiere, Nüsse und frische Meerespflanze. Im Anfang des 20. Jahrhunderts jedoch fingen Nahrungsmittelhersteller in den Industrieländern, öl--ein an Quelle der Sojabohne von omega-6 buchstäblich zu gießen, das Säure-in die Nahrungskette fetthaltig ist. Eine gleichzeitige Abnahme im Fisch- und Wildverbrauch, begleitet von der starken Nutzung von Körnern (eine andere Quelle omega-6) als Zufuhr für Viehbestand, verschwur sich, die Balance zwischen omega-6s und omega-3s in der Westdiät drastisch zu ändern. Während ein omega-6 zum Verhältnis omega-3 ungefähr des 2:1 optimal ist, verbrauchen die meisten Amerikaner weit mehr omega-6s als omega-3s und erbringen ein Verhältnis verdrehtes mindestens 10:1 zugunsten omega-6s. Einige Schätzungen setzten das Verhältnis so hoch wie 40: 1.

Ein Forscher berechnet, dass Verbrauch von omega-6s Falte 1.000 seit dem Anfang des 20. Jahrhunderts erhöht hat und die Zusammensetzung unserer Gehirne und Körper buchstäblich geändert. Studien haben gezeigt, dass, wenn Zellen wesentliches omega-3s beraubt werden, sie versuchen, zu kompensieren, indem sie gesättigte Fette in den Zellmembranen enthalten. Das Ergebnis ist eine steife und wirkungslose Struktur, die als die Durchschnitte der Zelle „des Handels“ und des Austausches mit dem Rest des Körpers dienen muss. Weil omega-6s in Arachidonsäure im Körper aufgliedern und Arachidonsäure in hohem Grade entzündliche Chemikalien umgewandelt wird, übersetzt eine enorme Zunahme der Verfügbarkeit der Arachidonsäure in eine enorme Zunahme des Potenzials für entzündliches und Autoimmunerkrankungen. Omega-3s andererseits werden durch den Körper in die Prostaglandine der Reihe 1 und 3 umgewandelt, die dienen, die entzündlichen Effekte der Reihe auszugleichen 2 Prostaglandine, abgeleitet von der Arachidonsäure.

Ist hier ein Blick an einigen der verschiedenen Weisen, in denen omega-3s Gesundheit verbessern und das Leben verlängern kann.

Versprechen gezeigt, Arthritis behandelnd
Arthritische Beanstandungen sind unter dem Inuit selten, und die omega-3s in ihrer Diät sind offenbar der Grund. Klinische Studien haben die Wirksamkeit der Ergänzung omega-3 in einer Vielzahl von entzündlichem und von Autoimmunerkrankungen, einschließlich rheumatoide Arthritis, Crohns Krankheit, lupus erythematosus, Psoriasis, multiple Sklerose und Migränekopfschmerzen überprüft. Viele dieser Placebo-kontrollierten Versuche haben signifikante Vorteile gezeigt. In einigen Fällen sind Patienten in der Lage gewesen, Vertrauen auf Antirheumatika, wie nicht-steroidal entzündungshemmenden Mitteln (NSAIDs), für Entlastung von den schmerzlichen Symptomen zu verringern.32

Arthritis ist wirklich eine Strecke der Krankheiten, die gemeinsame Entzündung gemeinsam haben. Omega-3s übertreffen an Unterdrückungsentzündung. Obgleich Experten diesen nützlichen Effekt für Jahre erkannt haben, hat neue Forschung Licht auf den genauen betroffenen Mechanismen verschüttet.

Einige Krankheiten sind mit einer hohen Stufe von interleukin-1B (IL-1B), ein pro-entzündlicher Cytokine verbunden. Arthritis ist mit einer Zunahme IL-1B und des pro-entzündlichen leukotriene LTB verbunden (4), das indirekt durch den Körper aus Arachidonsäure produziert wird. Arachidonsäure wird von den Fettsäuren omega-6 abgeleitet und eine Klasse Immunsystemmittel verursacht, die die Schmerz und Entzündung fördern. Studien haben die gezeigt, wenn Fettsäuren omega-3 und omega-6 balanciert werden (das heißt, wenn das Verhältnis von omega-6 zu omega-3 im Körper über 1:1 bis 4 ist: 1), weit weniger Arachidonsäure ist für Umwandlung zu den schädlichen eicosanoids und zu den cyto-kines verfügbar. Weniger dieser Mittel in der Zirkulation bedeutet weniger Entzündung.

Außer überschüssige Arachidonsäure „heraus“ drängen, die omega-3s Hilfe der Körper auf andere Arten, auch. Sie sind zur Tat auf intrazellulären Signalisierenbahnen, um Übertragungsfaktortätigkeit zu beeinflussen, gezeigt worden und Genexpression zu modulieren. Alle diese Effekte kombinieren möglicherweise, um Entzündung und Krankheit zu vermindern. Wie ein Forscher merkte: „Viele der Placebo-kontrollierten Versuche des Fischöls in den chronischen Entzündungskrankheiten decken signifikanten Vorteil, einschließlich verringerte Krankheitstätigkeit und gesenkten Gebrauch der Antirheumatika.“ auf32 ein anderer Wissenschaftler wiederholten fast zwei Jahrzehnte der erschienenen Forschung auf dem Gebrauch des Fischöls in der Behandlung der rheumatoider Arthritis und schlossen: „Behandlung mit Fischöl ist verbunden gewesen mit Verbesserung… in der rheumatoiden Arthritis.“34

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