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LE Magazine im September 2005
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Leinsamen

Starke Quelle von nützlichem Phytoestrogens, von Faser und von Fettsäuren Omega-3Durch Dale Kiefer

Flachs (Linum-usitatissimum) ist mit uns seit der Dämmerung der Zivilisation gewesen. Die Mamas von altem Ägypten, cocooned in den Schichten Leinen gesponnen vom Flachs, bezeugen zur frühen Bedeutung der Ernte. Archäologie deckt auf, dass Flachs im alten Babylonia und in prähistorischem Europa mindestens 5.000 Jahren kultiviert wurde, und Flachsleinen wird wiederholt im alten Testament vor der Bibel erwähnt. Später drapierten sich die Bürger von altem Rom im Flachsleinen, beim Leinsamen speziell verbrauchen, um ihre intestinale Gesundheit zu verbessern.

Wie es sich herausstellt waren die Römer zu etwas eingeschaltet. Leinsamen ist für intestinale Gesundheit, wegen seines ausgezeichneten Ballaststoffeprofils gut.1 , da ein Forscher vor kurzem schrieb, „[Reiche einer Diät] in der Faser hat eine präventive Wirkung gegen Verstopfung, Doppelpunkt Diverticulosis, [Krebs] des Dickdarms und Magen, Art II Diabetes, metabolisches Syndrom und Herz-Kreislauf-Erkrankung. Im Falle der Verstopfung, des Diverticulosis und des Diabetes hängt dieser Effekt nur von den Ballaststoffen.“ ab2

Während gesunde Geschenke von der Natur gehen, gibt es weit mehr zum Leinsamen als bloßes Raufutter. Während Grundleinsamen (alias Leinsamen) eine ausgezeichnete Quelle von löslichen und unlöslichen Ballaststoffen ist, ist es auch eine Fundgrube von lignans. Um genau zu sein, ist Flachs eine Quelle von starken lignan Vorläufern. Reichliche phytochemicals im Leinsamen werden in Säugetier- lignans im Körper, durch die Tätigkeit von normalen Darmbakterien umgewandelt. In den Menschen werden Flachs lignans in großem Maße in die bioactive Chemikalien umgewandelt, die enterolactone und enterodiol genannt werden.3,4 Lignans sind eine Klasse Hormon ähnliche Chemikalien oder die Pflanzen-östrogene, geglaubt, um für Nutzen für die Gesundheit verantwortlich zu sein, die Schutz gegen bestimmte Krebse, Herz-Kreislauf-Erkrankung und andere Bedingungen umfassen.5-12

Leinsamen ist auch eine Fundgrube der Alpha-Linolensäure (ALA), der ein von den wenigen Betriebsquellen von höchst wichtigen mehrfach ungesättigten Fettsäuren omega-3, der essenziellen Nährstoffe, die mit verringerter Entzündung, verbesserte kardiovaskuläre Gesundheit, Krebsprävention sind, und der optimalen Gehirnfunktion. Im Körper wird ALA in zwei biologisch-aktivere Fettsäuren omega-3, EPA (Eicosapentaensäure) und DHA (Docosahexaensäure) umgewandelt.1,13-16

Reiche in Phytoestrogens

Leinsamen ist einer einer Handvoll essbarer Anlagen, die die Mittel enthalten, die phytoestrogens genannt werden. Nonsteroidal Biochemikalien in bestimmten Anlagen mit Östrogen ähnlicher Tätigkeit, phytoestrogens ahmen Östrogene im menschlichen Körper nach. Zwei Versionen von Östrogenempfängern sind auf einer großen Vielfalt von Geweben während des Körpers und des Gehirns, in beidem Sex. Weil sie in der Lage sind, mit den Östrogenempfängern zu binden und den Metabolismus von Östrogenen zu beeinflussen, sind phytoestrogens wahrscheinlich für die Nutzen für die Gesundheit des Sojabohnenöls und anderer phytoestrogen-reicher Nahrungsmittel, einschließlich Leinsamen in großem Maße verantwortlich. Dieser Nutzen umfasst verbesserte kardiovaskuläre Gesundheit, Krebsprävention, verringerte Entzündung, Schutz von Neuronen vor altersbedingter Abnahme und verbesserte Knochengesundheit.17-21

Im Körper modulieren phytoestrogens Zellesignalisierentätigkeiten, die möglicherweise der Reihe nach das Risiko des Entwickelns von bestimmten Krebsen, einschließlich die Brust beeinflussen, endometrial, und Darmkrebse.19,22-26 ist ein Mechanismus, durch den Leinsamen möglicherweise, hilft das Risiko von bestimmten Krebsen zu schneiden, indem er den Metabolismus von Östrogenen im Körper ändert. Ergänzung mit dem Leinsamen erhöht das Verhältnis des Hydroxyl-östrons der Östrogenstoffwechselprodukte 2 auf das Alpha-Hydroxyl-östron 16, das im Urin ausgeschieden wird.27 ein erhöhtes Verhältnis von hydroxyestrone 2 zu Alpha-hydroxyestrone 16 ist mit einem verringerten Risiko von Östrogen-bedingten Krebsen verbunden.28

Vereitelungskrebs

Forscher in New York setzten Brustkrebsrisiko und diätetische lignan Aufnahme in mehr als 3.000 Frauen fest und schlossen ungefähr 1.100 Patienten mit bestätigtem Brustkrebs und ungefähr 2.000 Krebs-freien Frauen mit ein, die als Kontrollen dienten. Unter Verwendung der statistischen Analysen bestimmten die Wissenschaftler, dass premenopausal Frauen mit der höchsten lignan Aufnahme ein verringertes Risiko des Entwickelns des Brustkrebses hatten.22

Letztes Jahr berichteten Wissenschaftler in Italien über ähnliche Ergebnisse. Ihre Forschung zeigt an, dass höhere Blutspiegel von enterolactone-the hauptsächlichlignan abgeleitet durch den Körper von Leinsamen-mit einem niedrigeren Risiko des Brustkrebses verbunden sind. Andererseits waren die Forscher, die, „Werte von Serum enterolactone gemerkt wurden, in den Frauen, die nachher Brustkrebs entwickelten,“ sie führend, um festzustellen erheblich niedriger, dass das phytoestrogen enterolactone „hatte eine starke Schutzwirkung auf Brustkrebsrisiko.“29

Lignans sich schützt möglicherweise auch gegen endometrial Krebs, eine Bedingung, die mit verlängerter Belastung durch unbeanstandete Östrogene verbunden ist. Flachs lignans bieten möglicherweise Schutz durch einen anti-estrogenic Effekt im Körper an. Forscher in Kalifornien setzten lignan Aufnahmen- und Krebsstatus unter fast 1.000 Frauen im San Francisco-area fest und bestimmten, dass Frauen mit der höchsten diätetischen lignan Aufnahme das niedrigste Risiko des Entwickelns dieses Krebsgeschwürs des uterinen Futters erfuhren. Das Verhältnis Risiko zwischen lignans und endometrial Krebses war unter postmenopausalen Frauen etwas stärker.23

Auftauchender Beweis schlägt vor, dass Leinsamen möglicherweise Schutz gegen Darmkrebs anbietet. in den kurz- und langfristigen Untersuchungen an Tieren überprüften Forscher die Effekte der Leinsamenergänzung auf ein experimentelles Modell des Darmkrebses. Sie fanden, dass Leinsamen eine Schutzwirkung gegen die Entwicklung von prekanzerösen Änderungen (Polypen, microadenomas und anomale Krypten und Fokusse) des Doppelpunktes anbot.24,25 außerdem, zeigen Laboruntersuchungen an, dass das Säugetier- lignans enterolactone und das enterodiol, die von den Vorläufern im Leinsamen abgeleitet werden, das Wachstum von menschlichen Doppelpunkttumorzellen hemmen.26 Forscher glauben folglich, dass Leinsamen viel versprechend ist, wenn er Risiko für Darmkrebs verringert.

Verhindern der Metastase

Leinsamen hilft möglicherweise auch, die Metastase oder Verbreitung, von Krebszellen zu verhindern. Wissenschaftler in Nebraska fügten Leinsamen den Diäten von Mäusen hinzu, die mit Zellen des Melanomen (Hautkrebs) eingespritzt worden waren. Sie entdeckten eine Reduzierung in der Querschnittsfläche, im Volumen und in der Metastase (Verbreitung) von tödlichen Melanomtumoren unter Leinsamen-eingezogenen Mäusen. Je mehr Leinsamen die Nagetiere verbraucht, desto größer die Reduzierungen.30

Unter Verwendung eines Nagetiermodells des menschlichen Brustkrebses, zeigte ein University of Toronto-Forschungsteam, dass Ergänzung der Diät der Tiere mit 10% Leinsamen erheblich verringertes Tumorwachstum und -metastase ergab. Verglichen mit Steuertieren, erfuhren die Mäuse, die Leinsamen empfangen, eine 45% Reduzierung in der Verbreitung von Tumoren zu anderen Standorten. Tumorverbreitung zu den Lymphknoten von nur Drittel von Leinsamen-eingezogenen Mäusen, während ein saftiges 89% von den Mäusen, die Standard empfangen, entwickelte Tumoren der Lymphknoten rationiert.31 das Forschungsteam merkten auch, dass die Niveaus des Insulin ähnlichen Wachstumsfaktors I und epidermiale Wachstumsfaktorempfänger-beide impliziert in Krebs auch in Leinsamen-eingezogenen Mäusen verringert Weiterentwicklung-wurden.31

In einer anderen Studie demonstrierte das Toronto-Forschungsteam das, das Mäuse mit hergestellten menschlichen Brusttumoren ergänzt, verringerte extrazellulare Niveaus des endothelial GefäßWachstumsfaktors, eine Substanz, die durch Tumoren erfordert wurde, eine ausreichende Blutversorgung (Angiogenesis) beizubehalten. Die Forscher spekulierten, dass dieses möglicherweise ein Mechanismus wäre, durch den Leinsamenergänzung Tumorwachstum und -metastase in den Nagetieren mit einem Modell des menschlichen Brustkrebses verringert.10

Kardiovaskulärer Nutzen

Leinsamen bietet mehrfache Nutzen für die Gesundheit, einschließlich verbesserte kardiovaskuläre Gesundheit an. Forscher in den Niederlanden überprüften diätetische phytoestrogen Aufnahme und Herzgesundheit unter mehr postmenopausalen Frauen als 300. Die Effekte von diätetischen Isoflavonen, wie denen, die im Sojabohnenöl gefunden wurden, wurden mit den Effekten von diätetischen lignans, wie denen sich darstellen im Leinsamen verglichen. Der Forscher bestimmte, dass, während Isoflavone keine erhebliche Auswirkung auf Blutdruck hatten, diätetische lignans mit niedrigeren systolischen und diastolischen Blutdruckwerten und einem verringerten Vorherrschen des Bluthochdrucks verbunden waren. Sogar niedrige Stände von diätetischen lignans übten eine Schutzwirkung auf Blutdruck aus.32

Ihre Ergebnisse hallen die eines kanadischen Teams wider, das studierte, wie Leinsamenergänzung Blutdruck in den postmenopausalen Frauen mit Kreislauferkrankung beeinflußt. Nachdem man Reiche einer Diät im Leinsamen verbraucht hatte, wurden die Frauen angefordert, eine stressige Geistesherausforderung durchzumachen. Der Blutdruck der Themen wurde überwacht und Ergebnisse wurden im Licht der bekannten atherosklerotischen Krankheit der Frauen interpretiert. Leinsamen verringerte erheblich den Blutdruck, der auf psychischem Stress bezogen wurde. „Flachs phytoestrogens verbessern bestimmte Antworten zum Druck und folglich sich leisten möglicherweise Schutz gegen Atherosclerose,“ schlossen die Forscher. Sie merkten, dass zwei Komponenten Leinsamen-Alpha-Linolensäure, eine Fettsäure omega-3 und ein lignan eine Doppelrolle in diesem druckreduzierenden Effekt des Bluts spielen phytoestrogens-können.33

Zurück im Labor, Wissenschaftler an der Staat Oklahoma-Universität überprüft, wie diätetischer Leinsamen Cholesterinspiegel und Plaquenbildung in den Nagetieren beeinflußt. Einige der Eierstöcke der Tiere wurden entfernt und lösten einen Aufstieg in den Cholesterinspiegeln und Bildung von atherosklerotischen Plaketten in den Blutgefäßen aus. Die Tiere wurden weiter in Gruppen unterteilt, die verschiedene Dosen von Leinsamen- oder Ersatzhormonen bekamen. Alle Dosen des Flachses verringerten Cholesterinspiegel so effektiv wie die Ersatzhormone. Die Forscher, die, „Leinsamen geschlossen werden, ist nützlich, wenn man verringert Plasmacholesterin und -plaquenbildung.“6

Verbessern des Blutzuckers

Vor mehr als einem Jahrzehnt zeigten Wissenschaftler bei University of Toronto, dass diätetischer Leinsamen ebenfalls Gesamtcholesterin und LDL (Lipoprotein niedrige Dichte) in den Menschen verringert. Außerdem entdeckten sie und fügten 50 Gramm des HochCALA-Leinsamens der Diät hinzu, verringern auch Nachmahlzeitglukoseniveaus.1 KontrollenachmahlzeitBlutzuckerantwort gilt als wünschenswert, beim Helfen verhindern den Anfang der Art II Diabetes.

Entlastung von Wechseljahressymptomen

Ein ungefähr Jahrzehnt später, berichteten Wissenschaftler in Quebec über ähnliche Ergebnisse. Wechseljahresfrauen wurden zugewiesen, um entweder Hormonersatztherapie oder zusätzlichen diätetischen zerquetschten Leinsamen zu empfangen. Verschiedene Markierungen Gesundheit-einschließlich von Nachmahlzeitglukose- und -insulinniveaus sowie von Summe Cholesterin-wurden überprüft. Die Forscher geschlossen, „40 [Gramm] des Leinsamens ist so effektiv wie Mundöstrogenprogesteron, milde Wechseljahressymptome zu verbessern und Glukose- und Insulinniveaus zu senken.“ Dieses Niveau des Leinsamenverbrauchs tat nicht, ergeben Sie jedoch eine bedeutende Reduzierung im Gesamtcholesterin.34

Schlussfolgerung

Leinsamen der Diät hinzuzufügen scheint, einfachen dennoch effektiven Durchschnitte des Verbesserns von Gesamtgesundheit zu sein. Die Kombination des Leinsamens von natürlichen lignans, von phytoestrogens, von Ballaststoffen und von omega-3-fatty Säuren verpackt einen starken Ernährungsdurchschlag, der möglicherweise hilft, Krebsrisiko niedriger zu verringern, kardiovaskuläre Gesundheit zu optimieren und milde Symptome von Menopause zu entlasten. Viele gesundheitsbewussten Erwachsenen finden Grundleinsamen, um ein geschmackvoller und nahrhafter Zusatz zu den Smoothies, zum heißen Getreide, zu den Salaten und zu gedämpftem Gemüse zu sein.

Hinweise

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