Verlängerung der Lebensdauers-Blutprobe-Superverkauf

Verlängerung der Lebensdauers-Zeitschrift

LE Magazine im September 2005
Bild

Schützen Ihrer DNA vor tödlichen Veränderungen

Durch Dave Tuttle

Wasabi kämpft Karzinogene

Wasabi japonica ist ein Mitglied des Kohls, oder ein kreuztragend, Familie des Gemüses, die Kohl, Brokkoli, Blumenkohl miteinschließt, das choy bok, Meerrettich, und 10 andere Anlagen. Dieses Gemüse fügt Krise und Aroma Mahlzeiten hinzu und ist lang als wichtige Teile einer gesunden Diät wegen ihres Faserinhalts erkannt worden. Neue Forschung hat jedoch aufgedeckt dass es viel mehr zu diesem Gemüse als bloße Faser gibt. Sie enthalten hohe Stufen von Glukosinolaten, eine Gruppe Mittel, die in isothiocyanates durch die Enzymmyrosinase umgewandelt werden, wenn die Pflanzenzellen durch das Ernten, den Schnitt oder das Kauen geschädigt werden. Es ist die isothiocyanates, die diesem Gemüse ihre Scharfaromen geben. Wasabi, das Grün, der scharfe Meerrettich, der normalerweise mit Sushi gedient wird, ist eine der stärksten Quellen von isothiocyanates unter aller Pflanzenart.

Die isothiocyanates tun mehr als hinzufügen Aroma einer Mahlzeit. Eine japanische Studie fand, dass Allylisothiozyanat bedeutende Antioxidansaktionen hat, besonders gegen das Superoxideradikal.22 nach Ansicht der Autoren, hat dieses phytochemische auch einen hemmenden Effekt auf das Wachstum von Lebensmittelvergiftungsbakterien und -pilzen, und gezeigte anti-mutagene Tätigkeit gegen ein allgemeines Karzinogen fand in gebratenen Fischen und in Fleisch.

Drei anderer Japaner studiert entdeckten drastischen Nutzen von methylsulfinyhexyl 6 Isothiozyanat oder 6-MITC. Forscher an Japans Nagoya-Universität fanden 6-MITC, um ein starker Veranlasser von Glutathionsc$s-transferase, eins zu sein der wichtigsten Entgiftungsenzyme der Phase II, wegen seiner hohen Reaktivität.23 6-MITC ist auch gezeigt worden, um Zellproliferation in den menschlichen Leukämie- und Magenkrebszellen in vitro zu hemmen, indem man Apoptosis innerhalb 24 Stunden förderte.24,25 dieses das Wachstum von präklinischen Tumoren unterdrücken und tragen möglicherweise zu einem verringerten Vorkommen von Krebs bei. Wissenschaftler an Japans College Kanazawa Gakuin erfuhren, dass 6-MITC ähnliche Eigenschaften gegen die Brustkrebs- und Melanomzellen hat und nicht nur Zellwachstum aber auch das Überleben der Zellen beeinflußt.26 die Autoren stellten fest, dass wegen der niedrigen erforderten Dosierungen, 6-MITC das Potenzial hat, Krebszellen aller Arten zu steuern.

Die Bedeutung von 6-MITC ist auch in den Experimenten mit Ratten und Mäusen demonstriert worden. Japanische Forscher entdeckten, dass Mund-6-MITC leicht absorbiert und schnell das Kreislaufsystem einträgt ist und eine Höchstgrenze innerhalb 30 Minuten erreicht.27 Blutspiegel verringern dann sich verhältnismäßig langsam und lassen es höhere Glutathionsc$s-transferaseniveaus für längere Zeiträume anregen. Zusätzliche Experimente haben gefunden, dass isothiocyanates Rattenlunge, Ösophagus, Milch- Drüse, Leber, Dünndarm, Doppelpunkt und Blase tumorigenesis hemmen.28-30 haben diese Ergebnisse Forscher geführt, isothiocyanates zu betrachten als chemopreventive Mittel leicht verfügbaren Krebses.

Weil, Wasabi zu kultivieren komplex und Zeit raubend ist und frische Wasabi japonica Rhizome (Wurzeln) sehr teuer sind, ersetzen die meisten Restaurants weniger teuren europäischen Meerrettich und fügen grüne Farbe und eine Note des wirklichen Wasabi für Aroma hinzu. Europäischer Meerrettich jedoch enthält nicht die Vielfalt des Wasabis von isothiocyanates. Während es viele der kurzkettigen isothiocyanates teilt, ermangelt europäischer Meerrettich Langkette isothiocyanates, einschließlich 6-MITC. Das meiste andere Gemüse in der Kohlfamilie ist auch in diesen Langkette isothiocyanates unzulänglich, also ist es hart, den ganzen möglichen Nutzen dieser phytochemicals von den diätetischen Quellen zu erreichen. Darüber hinaus ergibt das Kochen dieses Gemüses erhebliche Verminderung des Myrosinaseumwandlungsenzyms. Dieses übt Wasabiergänzung eine attraktive Option aus.

Brokkoli-Auszug: Reiche in den Anti-Mutagenen

Brokkoli ist eine reichliche Quelle von Glukosinolaten, die enzymatisch in isothiocyanates umgewandelt werden. Im Körper laden die isothiocyanates im Brokkoli Produktion einiger Entgiftungsenzyme der Phase II auf, erhöhen Antioxidansstatus und schützen Tiere gegen chemisch induzierten Krebs.31 infolgedessen, empfehlen sich Ernährungswissenschaftler, Brokkoli und Ähnliches Gemüse zu verbrauchen mindestens dreimal ein Woche. Grundstoffe des Brokkolis ermöglichen Ihnen, Ihre Aufnahme dieser nützlichen Mittel sogar aufzuladen.

Eins der Primär-isothiocyanates im Brokkoli ist sulforaphane. In den zahlreichen Studien hat diese Betriebschemikalie anti-Krebs erzeugende Aktionen gezeigt. In einem in-vitroexperiment mit Mäuseleber-Krebszellen, hob sulforaphane Niveaus von Zweiphasen-Enzymen der Entgiftung II, von Glutathionsc$s-transferase und von Quininreduktase.32 die Autoren stellten fest, dass die Fähigkeit der sulforaphanes, diese Enzyme zu erhöhen möglicherweise eine bedeutende Komponente der krebsbekämpfenden Aktion des Brokkolis ist.

Eine Studie an den Effekten der Universität John Hopkins überprüften Mund-sulforaphanes auf chemisch induzierte Milch- Krebse in den Ratten.33 , als gegeben um die Zeit der Belastung durch das Karzinogen, verringerte sulforaphane erheblich das Vorkommen, die Vielfältigkeit und das Gewicht von Milch- Tumoren, und ihre Entwicklung wurde verzögert. Ein in-vitroexperiment zeigt, dass sulforaphane auch helfen kann, Prostatakrebs zu kämpfen,34 eine Krankheit, die durch frühen und fast-Universalverlust des Ausdrucks des Glutathionsc$s-transferaseenzyms gekennzeichnet wird. Jedoch als sulforaphane einigen menschlichen Prostatakrebszelllinien in vitro hinzugefügt wurde, Enzymausdruck der Phase II drastisch erhöht, Zellverteidigung polsternd. Findenes dieses hilft, die beobachtete Wechselbeziehung zwischen erhöhtem Verbrauch von Kreuzblütlern zu erklären und verringerte Risiko von Prostatakrebs.

Der Nutzen des Brokkolis beendet nicht dort. Eine Studie des Gemüses fand, dass Brokkoli die größte Schutzwirkung gegen einige mutagene Chemikalien produzierte,35 und regte auch die starke Verbreitung von nicht-krebsartigen Zellen an. Ein anderes Experiment bei Johns Hopkins fand, dass das sulforaphane im Brokkoli ein starkes Mittel gegen drei Bezugsbelastungen und 45 klinische Isolate der H.-Pförtnerbakterie ist.36 eine Studie, die gleichzeitig durchgeführt wurde, zeigten, dass sulforaphane auch Magentumoren in den Mäusen blockierte, die mutagenen Chemikalien ausgesetzt wurden. Nach Ansicht der Forscher resultierte dieser mehrfache Nutzen aus erhöhter Produktion der Entgiftung der Phase II und der Antioxidansenzyme.

Maximierung des Schutzes gegen Mutagene

Es ist in zunehmendem Maße schwierig geworden, unsere Gesundheit vor dem Eingriff von Krebs erzeugenden Chemikalien, einschließlich Schädlingsbekämpfungsmittel zu schützen, die ein Teil der Luft, die wir atmen, das Wasser wir trinken und die Nahrung sind, wir essen. Den Körper mit defensiven Mitteln wie Kurkumin versehend, können chlorophyllin, Wasabi und Brokkoliauszug Schutz gegen DNA-Schaden maximieren und einen wichtigen Beitrag zur optimalen Gesundheit und zur Langlebigkeit so machen.

Hinweise

1. Liska DJ. Die Entgiftungsenzymsysteme. Altern Med Rev. Jun 1998; 3(3): 187-98.

2. Hietanen E, Linnainmaa K, Vainio H. Effects von phenoxyherbicides und von Glyphosat und die hepatischen und intestinalen Biotransformationstätigkeiten in der Ratte. Acta Pharmacol Toxicol (Copenh.). Aug 1983; 53(2):103-12.

3. Dashwood relative Feuchtigkeit. Gebrauch von transgenen und Mutanttiermodellen in der Studie der heterozyklischen Amin-bedingten Mutagenese und der Karzinogenese. J-Biochemie Mol Biol. 2003 am 31. Januar; 36(1): 35-42.

4. Shishu, Singla AK, Kaur IP. Hemmender Effekt des Kurkumins und seiner natürlichen Entsprechungen auf Genotoxizität von heterozyklischen Aminen vom gekochten Essen. Indisches J Exp Biol. Dezember 2002; 40(12): 1365-72.

5. Rao Lebenslauf, Rivenson A, Simi B, Reddy BS. Chemoprevention von Doppelpunktkarzinogenese durch diätetisches Kurkumin, ein natürlich vorkommende Betriebsphenoplastisches Mittel. Krebs Res. 1995 am 15. Januar; 55(2): 259-66.

6. Kawamori T, Lubet R, Steele VE, et al. Chemopreventive-Effekt des Kurkumins, ein natürlich vorkommendes entzündungshemmendes Mittel, während der Förderungs-/Weiterentwicklungsstadien des Darmkrebses. Krebs Res. 1999 am 1. Februar; 59(3): 597-601.

7. Limtrakul P, Lipigorngoson S, Namwong O, Apisariyakul A, Dunn FW. Hemmender Effekt des diätetischen Kurkumins auf Hautkarzinogenese in den Mäusen. Krebs Lett. 1997 am 24. Juni; 116(2): 197-203.

8. Limtrakul P, Anuchapreeda S, Lipigorngoson S, Dunn FW. Hemmung des Karzinogens verursachte Charabane und Ausdruck der ProtoOncogenes c-fos durch diätetisches Kurkumin. BMC-Krebs. Jan. 2001; 1(1): 1.

9. Limtrakul P, Anachapreeda S, Buddhasukh D. Modulation des menschlichen Gens der Kreuzresistenz MDR-1 durch natürliche curcuminoids. BMC-Krebs. 2004 am 17. April; 4(1): 13.

10. Mehta K, Pantazis P, McQueen T, Aggarwal-BB. Antiproliferative Effekt des Kurkumins (diferuloylmethane) gegen menschliche Brustkrebs-Tumorzellformen. Krebsbekämpfende Drogen. Jun 1997; 8(5): 470-81.

11. Susan M, Rao Mangan. Induktion der Glutathionsc$s-transferasetätigkeit durch Kurkumin in den Mäusen. Arzneimittelforschung. Jul 1992; 42(7): 962-4.

12. Iqbal M, Sharma Sd, Okazaki Y, Fujisawa M, Ergänzung Okadas S. Dietary des Kurkumins erhöht Antioxydant und Umwandlungsenzyme der Phase II in ddY männlichen Mäusen: mögliche Rolle im Schutz gegen chemische Karzinogenese und Giftigkeit. Pharmacol Toxicol. Jan. 2003; 92(1): 33-8.

13. Sreejayan N, Rao Mangan. Stickstoffmonoxidausstossen von unreinheiten durch curcuminoids. J Pharm Pharmacol. Jan. 1997; 49(1): 105-7.

14. Sreejavan N, Rao Mangan. Ausstossen- von Unreinheitentätigkeit des freien Radikals von curcuminoids. Arzneimittelforschung. Feb 1996; 46(2): 169-71.

15. Subramanian M, Sreejavan N, Rao Mangan, Devasagayam TP, Singh-BB. Verminderung Unterhemd Sauerstoff-bedingten DNA-Schadens durch Kurkumin und in Verbindung stehende Antioxydantien. Mutat Res. 1994 am 1. Dezember; 311(2): 249-55.

16. Aggarwal-BB, Kumar A, Bharti Wechselstrom. Krebsbekämpfendes Potenzial des Kurkumins: präklinische und klinische Studien. Krebsbekämpfendes Res. 2003 Januar/Februar; 23 (1A): 363-98.

17. ONG TM, Whong WZ, Stewart J, Brockman ER. Chlorophyllin: ein starkes anti-Mutagen gegen die Klima- und diätetischen komplexen Mischungen. Mutat Res. Feb 1986; 173(2): 111-5.

18. Dashwood relative Feuchtigkeit, Xu M, Orner GA, Horio Papierlösekorotron. Dickdarmzellproliferation, Apoptosis und anomale Kryptafokusentwicklung in den Ratten, die 2 amino-3-methylimidazo [4,5-f] gegeben wurden Quinolin und behandelten Nacheinführung mit chlorophyllin. Krebs Prev Eur J. Apr 2001; 10(2): 139-45.

19. Xu M, Orner GA, Bailey GS, Entkerner GD, Horio Papierlösekorotron, Dashwood relative Feuchtigkeit. Nach-Anfangseffekte von chlorophyllin und von indole-3-carbinol in den Ratten 1,2 dimethylhydrazine oder 2 amino-3-methyl-imidazo gegeben. Karzinogenese. Feb 2001; 22(2): 309-14.

20. Madrigal-Bujaidar E, Velazquez-Guadarrama N, hemmender Effekt Diaz-Barriga S. vom chlorophyllin auf die Frequenz von Schwesterhalbchromosomaustausch produzierte durch Benzoe Pyren [a] in vivo. Mutat Res. 1997 am 15. Januar; 388(1): 79-83.

21. Carter O, Bailey GS, Dashwood relative Feuchtigkeit. Das diätetische phytochemische chlorophyllin ändert E-cadherin und Beta-catenin Ausdruck in den menschlichen Darmkrebszellen. J Nutr. Dezember 2004; 134 (12 Ergänzungen): 3441S-4S.

22. Kinae N, Masuda H, Shin IST, Eigenschaften Furugori M, Shimoi K. Functional von Wasabi und Meerrettich. Biofactors. 2000;13(1-4):265-9.

23. Morimitsu Y, Hayashi K, Nakagawa Y, Horio F, Uchida K, Osawa T. Antiplatelet und krebsbekämpfende isothiocyanates im japanischen inländischen Meerrettich, Wasabi. Biofactors. 2000;13(1-4):271-6.

24. Watanabe M, Ohata M, Hayakawa S, et al. Identifizierung von methylsulfinyhexyl 6 Isothiozyanat als apoptosis-Veranlassungskomponente im Wasabi. Pflanzenchemie. Mrz 2003; 62(5): 733-9.

25. Xu K, Thornalley PJ. Untersuchungen über den Mechanismus der Hemmung des menschlichen Leukämiezellwachstums durch diätetische isothiocyanates und ihr Cystein nähert in vitro. Biochemie Pharmacol. 2000 am 15. Juli; 60(2): 221-31.

26. Nomura T, Shinoda S, Yamori T, et al. selektive Empfindlichkeit wasabi-leitete (methylsulfiny) hexyles Isothiozyanat 6 des menschlichen Brustkrebses ab und Melanomzellformen studiert in vitro. Krebs ermitteln Prev. 2005;29(2):155-60.

27. Morimitsu Y, Nakagawa Y, Hayashi K, et al. Eine sulforaphane Entsprechung, die stark die Nrf2-dependent Entgiftungsbahn aktiviert. J-Biol. Chem. 2002 am 1. Februar; 277(5): 3456-63.

28. Morse MA, Zu H, Galati AJ, Schmidt CJ, Entkerner GD. Dosis-bedingte Hemmung durch diätetisches Phenethylisothiozyanat von esophageal tumorigenesis und VON DNA-Methylierung verursacht durch N-nitrosomethylbenzylamine in den Ratten. Krebs Lett. 1993 am 16. August; 72 (1-2): 103-10.

29. Doerr-O'Rourke K, Trushin N, Hecht SS, Entkerner GD. Effekt des Phenethylisothiozyanats auf den Metabolismus des Tabak-spezifischen Nitrosamins 4 (methylnitrosamino) - 1 (3-pyridyl) - 1-butanone durch kultiviertes Rattenlungengewebe. Karzinogenese. Jun 1991; 12(6): 1029-34.

30. Hecht SS. Chemoprevention durch isothiocyanates. J-Zellbiochemie-Ergänzung. 1995;22:195-209.

31. Glukosinolate Shapiro TA, Fahey JW, der Furt Kiloliter, Stephenson KK, Talalay P. Chemoprotective und isothiocyanates von Brokkolisprösslingen: Metabolismus und Ausscheidung in den Menschen. Krebs Epidemiol-Biomarkers Prev. Mai 2001; 10(5): 501-8.

32. Zhang Y, Talalay P, Cho CG, Posner Handhabung am Boden. Ein bedeutender Veranlasser von anti-Krebs erzeugenden schützenden Enzymen vom Brokkoli: Isolierung und Erklärung der Struktur. Proc nationales Acad Sci USA. 1992 am 15. März; 89(6): 2399-403.

33. Zhang Y, Kensler TW, Cho CG, Posner Handhabung am Boden, Tätigkeiten Talalay P. Anticarcinogenic von sulforaphane und strukturell bezogene synthetische norbornyl isothiocyanates. Proc nationales Acad Sci USA. 1994 am 12. April; 91(8): 3147-50.

34. Bäche JD, Paton Verstell-, Induktion Vidanes G. Potent von Enzymen der Phase 2 in den menschlichen Prostatazellen durch sulforaphane. Krebs Epidemiol-Biomarkers Prev. Sept 2001; 10(9): 949-54.

35. Martinez A, Camero II, Ikken Y, Marin ml, Haza AI, Schutzwirkung Morales P. des Brokkolis, Zwiebel, Karotte und Süßholzauszüge gegen die Cytotoxizität von N-Nitrosaminen ausgewertet durch 3 (4,5-dimethylthiazol-2-yl) - Probe des Bromids 2,5-diphenyltetrazolium. Nahrung Chem. J Agric. 1998 am 16. Februar; 46(2): 585-9.

36. Fahey JW, Haristoy X, Dolan P.M., et al. Sulforaphane hemmt die extrazellularen, intrazellulären und antibiotikaresistenten Belastungen von Helicobacter-Pförtnern und verhindert Benzoe [a] Pyren-bedingte Magentumoren. Proc nationales Acad Sci USA. 2002 am 28. Mai; 99(11): 7610-5.