Verlängerung der Lebensdauers-Frühlings-Räumungsverkauf

Verlängerung der Lebensdauers-Zeitschrift

LE Magazine im November 2007
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Brunnenkresse
Nutzen für Krebs-Schutz, Vision und Herz-Gesundheit

Durch Erika Alexia Tsoukanelis
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Aufrüttelndes 30-40% von Krebsen werden direkt mit unsachgemäßer Diät und bezogenen Faktoren verbunden, entsprechend einem veröffentlichten Bericht dieses Jahr durch das Weltkrebs-Forschungsfond Großbritannien.1 dementsprechend, gibt es keine bessere Zeit als jetzt, stärksten Krebs-kämpfenden Nahrungsmittel der Natur die in Ihre tägliche Diät mit Sorgfalt zu enthalten.

Die Kreuzblütler wie Brokkoli, Blumenkohl, Rosenkohl und Kohl sind lang im Respekt für ihre krebsbekämpfenden Effekte gehalten worden. Ihr wenig bekannter Vetter, Brunnenkresse, zeigt auch außerordentliches Potenzial im Reich der Krebsprävention und des Managements sowie bietet die kulinarische Vielseitigkeit eines köstlichen belaubten Grüns an. Der krebsbekämpfende Nutzen der Brunnenkresse sich ergibt möglicherweise aus seiner Fähigkeit, das Niveau von Antioxydantien im Blut zu erhöhen und DNA gegen Schaden zu schützen.2 tatsächlich, wirkt möglicherweise wachsender Beweis vorschlägt, dass Brunnenkresse möglicherweise das Risiko von Prostata, von Doppelpunkt und von Brustkrebsen senkt, und bestimmten Prozessen entgegen, durch die Krebse sich stark vermehren und verbreiten.3-7

Brunnenkresse ist eine ausgezeichnete Quelle der Antioxydantvitamine A und C sowie Vitamin K, ein wesentlicher Mikronährstoff für Knochengesundheit. Es ist auch eine reiche natürliche Quelle des Luteins und des Zeaxanthins, zwei Carotinoidnährstoffe, die Aufmerksamkeit gewinnen, damit ihre Fähigkeit Vision schützt und kardiovaskuläre Gesundheit stützt.8

Diesen Reichtum von Nutzen für die Gesundheit gegeben, ist es nicht überraschend, dass Hippokrates, der Vater der modernen Medizin, sein erstes Krankenhaus in der nächsten Nähe zu einem Strom errichtete, in dem Brunnenkresse wuchs, damit seine Patienten bereiten Zugang zu diesem lebenserhaltenden Grün haben würden.9

Krebs-Schutz

Kreuzblütler, wie Brunnenkresse und Brokkoli, sind für das Enthalten von Glukosinolaten, phytochemicals weithin bekannt, die hydrolysiert werden, um isothiocyanates zu produzieren, die für ihre krebsbekämpfenden Effekte studiert worden sind. Nahrungsaufnahme dieser Mittel ist zur Gegenbrust, Lunge, colorectal, Haupt und Hals und Prostatakrebse gezeigt worden.3-7 ist Brunnenkresse auch eine außergewöhnlich reiche diätetische Quelle von nasturtiin, der Vorläufer des Phenethylisothiozyanats (PEITC).10 dieses Mittel hemmt die Enzyme der Phase I der Leber, die für das Aktivieren vieler Karzinogene in den Tieren verantwortlich sind, und verursacht die Enzyme der Phase II der Leber, die mit erhöhter Ausscheidung von Karzinogenen sind.

Als menschliche Prostatakrebszellen PEITC, starke Verbreitung (Vermehrung von Zellen) ausgesetzt wurden und tumorigenesis (Produktion von Tumoren) wurden gehemmt. Dieses Mittel löste auch Apoptosis oder den Tod von Krebszellen aus.11

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Ähnlich war grober Brunnenkresseauszug gegen drei Stadien des Krebs erzeugenden Prozesses in den menschlichen Darmkrebszellen „erheblich schützend“. Die nachgeforschten Stadien waren Einführung, starke Verbreitung und Metastase (Verbreitung von Krebs).12 Isothiozyanatsmittel von der Brunnenkresse und vom Brokkoli wurden gefunden, um die Tätigkeit der Matrix metalloproteinase-9, ein Enzym zu hindern, das eine Rolle in der Weiterentwicklung von bestimmten Krebsen spielt, indem es natürliche Barrieren im Körper aufgliedert, die die Expansion der vorhandenen Tumoren behindern. Dieses wurden Brunnenkresse und Brokkoli-abgeleitete Mittel auch gezeigt, um eine in hohem Grade Invasionsbrustkrebszelllinie zu unterdrücken.13

Außerdem in den Labormodellen der zellulären Tätigkeit, hielten Brunnenkresse isothiocyanates bestimmte pro-entzündliche Mittel zurück, die mit chronischer Entzündung und Krebs sind.14

Darüber hinaus veröffentlichten Forscher an der Universität von Ulster vor kurzem einiges vom umfassendsten und überzeugende Arbeit bis jetzt über die positiven Effekte der rohen Brunnenkresseeinnahme auf bestimmte Biomarkers bezog sich auf Krebsrisiko. Sechzig Männer und Frauen, dessen Hälfte Raucher waren, teilgenommen an der Studie, die miteinbezog, drei Unzen rohe Brunnenkresse, zusätzlich zur Normalkost, für acht Wochen pro Tag zu essen. DNA-Schaden der Lymphozyten und des Plasmaluteins, Harzöl, Alphatocopherol und Beta-Carotin wurden gemessen. Gesamt, gab es eine 17% Reduzierung in basalem DNA-Schaden. Erhöhten die Antioxidansblutspiegel, Beta-Carotin Niveaus stiegen 33%, und Luteinniveaus schnellten durch 100%.2 außerdem, Raucher erfuhren größere DNA-schützende Effekte von der Brunnenkresse als Nichtraucher empor.

Brunnenkresse-Carotinoide fördern den Krebs

Brunnenkresse ist eine reichliche Quelle des Luteins und des Zeaxanthins, zwei Carotinoide, die möglicherweise für die Augen und das Herz besonders nützlich sind.

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Hohe Nahrungsaufnahme des Luteins und des Zeaxanthins wird mit einem niedrigeren Risiko der modernen altersbedingten macular (Augen) Degeneration, die meiste gemeinsame Sache der erwachsenen Blindheit verbunden.15,16 eine Schale rohe Brunnenkresse enthält über Magnetkardiogramm 1.900 von Lutein und von Zeaxanthin,8 vorschlagend, dass Brunnenkresseverbrauch möglicherweise hülfe, das Vorkommen der Vision-beraubenden macular Degeneration zu verhindern.

Wachsender Beweis schlägt vor, dass Lutein möglicherweise und Zeaxanthin auch wichtigen Schutz für das Herz-Kreislauf-System anbieten. Einzelpersonen mit höheren Blutspiegeln des Luteins und des Zeaxanthins wurden gefunden, um weniger Atherosclerose der Arterien des Halses als die mit unteren Blutspiegeln zu haben. Außerdem waren Leute mit höheren Blutspiegeln des Luteins weniger wahrscheinlich, einem Herzinfarkt als die mit untergeordneten zu erliegen.16

Genießen der Brunnenkresse

Brunnenkresse zuzubereiten ist einfach. Nach der Zutaten der Stämme, spülen Sie die Grüns im kalten Wasser aus und trocknen Sie auf einem Papierhandtuch oder in einem Salatspinner. Use immediately, or store in a closed container in the refrigerator for up to four days. Brunnenkresse kann des Kopfsalates in jedem möglichem Salat, im Sandwich oder in anderem Rezept stattfinden und kann als nahrhaftes verwendet werden schmücken. Brunnenkresse kann auch genossen werden dämpfte leicht, angebraten oder in einer Suppe.

Ungekochte Brunnenkresse hat möglicherweise größere Krebs-kämpfende Energie als gekochte Brunnenkresse, wie kochend das Myrosinaseenzym inaktiviert, das für die Hydrolysierung von Glukosinolaten zu den nützlichen isothiocyanates verantwortlich ist.17

Schlussfolgerung

Während verbrauchendes viel von Obst und Gemüse von immer eine Gewohnheit der guten Gesundheit ist, deckt neuer Beweis auf, dass die Brunnenkresse des grünen Blattgemüses möglicherweise besonders nützlich ist. Dieses wenig-gewußte Mitglied der Brokkolifamilie stellt eine Fundgrube von isothiocyanates, bemerkenswerte Mittel zur Verfügung, denen Wissenschaftler möglicherweise glauben jetzt helfen, eine breite Palette von Krebsen zu kämpfen. Neuer Beweis zeigt, dass Brunnenkresseverbrauch empfindliche DNA gegen Schaden schützt, der Krebs auslösen könnte, während zunehmende Niveaus von schützenden Antioxydantien im Blut. Brunnenkresse liefert eine reichliche Menge Lutein und Zeaxanthin, Carotinoide, die, die für macular wesentlich sind (Auge) und kardiovaskuläre Gesundheit, sowie wesentliche Vitamine A, C und K. Try, das heute etwas von diesem vielseitigen Gemüse Ihren Salaten und Mahlzeiten hinzufügt.

Wenn Sie irgendwelche Fragen über den wissenschaftlichen Inhalt dieses Artikels haben, nennen Sie bitte einen Verlängerung der Lebensdauers-Gesundheits-Berater bei 1-800-226-2370.

Ernährungsinhalt der Brunnenkresse
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Zusätzlich zu seinem nützlichen Inhalt von Krebs-kämpfenden Mitteln, ist Brunnenkresse eine ausgezeichnete Quelle von Vitaminen A, C und K, Lutein und Zeaxanthin.

Eine Schale rohe Brunnenkresse (34 Gramm) enthält:8

Kalorien 4
Gesamtkohlenhydrate 0 g
Ballaststoffe 0 g
Zucker 0 g
Protein 1 g
Gesamtfett 0 g
Nährstoffe   Prozente von
Täglicher Wert
Vitamin A 1598 IU 32%
Beta-Carotin Magnetkardiogramm 959 N/A
Lutein und Zeaxanthin Magnetkardiogramm 1961 N/A
Vitamin C mg 14,6 24%
Vitamin E 0,3 mg 2%
Vitamin K Magnetkardiogramm 85

106%

Folat Magnetkardiogramm 3,1 1%
Kalzium mg 40,8 4%
Magnesium mg 7,1 2%
Phosphor mg 20,4 2%
Kalium mg 112 3%
Natrium mg 13,9 1%
Mangan

0,1 mg

4%

 

Hinweise

1. Verfügbar an: http://www.wcrf-uk.org/cancer_prevention/index.lasso. Am 2. August 2007 zugegriffen.

2. Kieme Ci, Haldar S, Boyd-LA, et al. Brunnenkresseergänzung in der Diät verringert Lymphozyte DNA-Schaden und ändert Blutantioxidansstatus in den gesunden Erwachsenen. Morgens J Clin Nutr. Feb 2007; 85(2): 504-10.

3. Pledgie-Tracy A, Sobolewski MD, Davidson Ne. Sulforaphane verursacht Zellenart-spezifischen Apoptosis in den menschlichen Brustkrebszelllinien. Mol Cancer Ther. Mrz 2007; 6(3): 1013-21.

4. Higdon JV, Delage B, Williams De, Dashwood relative Feuchtigkeit. Kreuzblütler und menschliches Krebsrisiko: epidemiologischer Beweis und mechanistische Basis. Pharmacol Res. Mrz 2007; 55(3): 224-36.

5. Fowke JH. Kopf-Hals-Karzinom: ein Argument für Hemmung durch isothiocyanates und Indole von den Kreuzblütlern. Krebs Prev Eur J. Aug 2007; 16(4): 348-56.

6. HU J, Straub J, Xiao D, et al. Phenethylisothiozyanat, ein chemopreventive Bestandteil Krebses von Kreuzblütlern, hemmt Kappe-abhängige Übersetzung, indem er das Niveau und die Phosphorylierung von 4E-BP1 reguliert. Krebs Res. 2007 am 15. April; 67(8): 3569-73.

7. Juge N, Mithen Rf, molekulare Basis Traka M. für chemoprevention durch sulforaphane: ein umfassender Bericht. Zelle Mol Life Sci. Mai 2007; 64(9): 1105-27.

8. Verfügbar bei http://www.nutritiondata.com/facts-C00001-01c20hq.html. Am 13. Juli 2007 zugegriffen.

9. Verfügbar bei http:/www.watercress.co.uk/did/. Am 5. Juli 2007 zugegriffen.

10. Palaniswamy UR, McAvoy RJ, Bibel BB, Stuart JD. Ontogenic-Veränderungen von Ascorbinsäure- und Phenethylisothiozyanatskonzentrationen in den Blättern der Brunnenkresse (Kapuzinerkäse officinale R.Br.). Nahrung Chem. J Agric. 2003 am 27. August; 51(18): 5504-9.

11. Chiao JW, Wu H, Ramaswamy G, et al. Einnahme eines Isothiozyanatsstoffwechselprodukts von den Kreuzblütlern hemmt Wachstum von menschlichen Prostatakrebszellenxenografts durch Apoptosis- und Zellzyklusfestnahme. Karzinogenese. Aug 2004; 25(8): 1403-8.

12. Boyd-LA, McCann MJ, Hashim Y, et al. Einschätzung des anti-genotoxischen, anti-wuchernden und anti-metastatischen Potenzials des groben Brunnenkresseauszuges in den menschlichen Darmkrebszellen. Nutr-Krebs. 2006;55(2):232-41.

13. Rose P, Huang Q, ONG KN, Whiteman M. Broccoli und Brunnenkresse unterdrücken Tätigkeit der Matrix metalloproteinase-9 und Invasiveness von menschlichen MDA-MB-231 Brustkrebszellen. Toxicol Appl Pharmacol. 2005 am 1. Dezember; 209(2): 105-13.

14. Rose P, gewonnenes YK, ONG KN, Whiteman M. Beta-Phenyläthyl- und 8 methylsulphinyloctyl isothiocyanates, Bestandteile der Brunnenkresse, unterdrücken LANGSPIELPLATTEN verursachte Produktion des Stickstoffmonoxids und des Prostaglandins E2 in den ROHEN 264,7 Makrophagen. Stickstoffmonoxid. Jun 2005; 12(4): 237-43.

15. Coleman H, Ergänzung Kauen E. Nutritional in der altersbedingten macular Degeneration. Curr Opin Ophthalmol. Mai 2007; 18(3): 220-3.

16. Ribaya-Mercado JD, Blumberg JB. Lutein und Zeaxanthin und ihre möglichen Rollen in der Krankheitsverhinderung. J morgens Coll Nutr. Dezember 2004; 23 (6 Ergänzungen): 567S-87S.

17. Getahun Inspektion, Chung FL. Umwandlung von Glukosinolaten zu den isothiocyanates in den Menschen nach Einnahme der gekochten Brunnenkresse. Krebs Epidemiol-Biomarkers Prev. Mai 1999; 8(5): 447-51.