Verlängerung der Lebensdauers-Hautpflege-Verkauf

Verlängerung der Lebensdauers-Zeitschrift

LE Magazine im April 2008
Berichte

Schutz Your Precious Proteins gegen vorzeitiges Altern

Durch Steven Joyal, MD

Ein anti--Glycation Essenplan

Ein innovatives, einfach-zu-folgen dem Essen des Planes, der die negative Auswirkung der Alter-Beschleunigung von diätetischen glycotoxins im Körper ist wesentlich verringert. Gesamt-, Nahrungsmittel im Fett und Gruppen des Fleisches (Protein) enthalten Sie fortgeschrittenen glycation Inhalt des Endprodukts der Dreißigfalte und Zwölffalte höher (ALTER), beziehungsweise, als Nahrungsmittel in der Kohlenhydratgruppe. Andererseits haben frische Früchte, Gemüse, ganze Körner, rohe Nüsse und andere unverarbeitete, ungereinigte Nahrungsmittel niedrige Stände von glycotoxins.

Ein anti--Glycation Essenplan

Ein Schlüsselfaktor in der Bildung von Nahrung-abgeleiteten glycotoxins ist Temperatur. Die Nahrungsmittel, die im Protein und Fett hoch sind (wie Tierprodukte mögen Sie Rindfleisch, Schweinefleisch, Geflügel, Fische, Meeresfrüchte und Lamm) sowie die Nahrungsmittel, die im Fruchtzucker hoch sind, die bei hohen Temperaturen gekocht, erhitzt oder verarbeitet werden, werden mit glycotoxins geladen. Hochtemperaturkochen sollte sparingly-certainly angewendet werden nicht jeden Tag und nur einige Male ein Woche, wenn möglich. Stattdessen setzt die Zubereitung der Nahrung bei den Temperaturen weniger als 250°F die Bildung von diätetischen glycotoxins herab. Solche Methoden benutzen Flüssigkeiten und senken Kochtemperaturen und umfassen das Pochieren und dämpfen und dünsten und dämpfen, und langsam kochend (wie in einem crockpot Kocher).

Seien Sie auf dem Ausblick für Nahrungsmittel, die gebraten, gegrillt, gegrillt, gebraten oder Ofen braten-diese Kochengebrauchshohen temperaturen und kochende Bedingungen trocknen werden, die hohe Stufen von diätetischen glycotoxins erzeugen. Ist hier ein schneller Vergleich des unterschiedlichen Kochens und des resultierenden glycotoxin Inhalts etwas allgemeiner Nahrungsmittel.

Obgleich braten geglaubt wird, um ein „gesünderes“ Kochen als braten zu sein, unterscheidet es nicht viel, ob Sie eine Hühnerbrust braten oder braten; Sie beenden oben mit ungefähr gleicher Menge glycotoxins: 58 kU/g und 61 kU/g, beziehungsweise. Der ALTERS-Inhalt des Rindfleisches gekocht eine Stunde lang ist 22 kU/g, während bratenes Rindfleisch für gerade fünfzehn Minutenergebnisse in einem Wert von 60 kU/g, ungefähr den glycotoxin Inhalt verdreifacht. Dieses ist, weil die Temperatur, die in kochendes Rindfleisch mit einbezogen wird, viel kleiner als für bratenes Rindfleisch ist.

Gewöhnlich wird Rindfleisch bei den Temperaturen gebraten, die 500˚F. übersteigen. Das Kochen ist andererseits ein Kochen, das Wasser benutzt und keine Temperatur von 212˚F. übersteigt. Wenn es um Tofu geht, die Wahl zwischen rohem (8 kU/g) und gebraten (41 kU/g) drastisch-brät durchaus erzeugt ungefähr fünfmal das glycotoxin Niveau. Im Vergleich machen frische Obst und Gemüse kaum die Diagramme für diätetische glycotoxins (Äpfel 0,13 kU/g, Bananen 0,01 kU/g und Karotten 0,1 kU/g).

Die Diäten, die in Glycotoxins hoch sind, verursachen Endothelial Funktionsstörung und Entzündung

Eine Gruppe Nichtraucher- Patienten wurden in zwei Gruppen unterteilt: eine Gruppe verbrauchte ein Diäthoch in den glycotoxins, das andere eine Diät, die in den Glycogiftstoffen niedrig ist. Ergebnisse von der sechswöchigen Studie, herein veröffentlicht
Verfahren der National Academy of Sciences im Jahre 2002, gezeigt, dass Patienten in der Hoch-glycogiftstoffgruppe eine 35% Zunahme der Serumniveaus des C-reaktiven Proteins (eine Markierung der Entzündung), eine 86% Zunahme der Serumtumornekrosen-Faktoralphaniveaus (ein wichtiger entzündlicher Cytokine) und eine 20% Abnahme an der endothelial Funktion hatten. Patienten in der niedrig--glycotoxin Gruppe zeigten jedoch a
verringern Sie sich in diese Zeichen der Entzündung.

Wählen Sie Glycotoxin-freie Nahrungsmittel

Glycotoxins fand in den Nahrungsmitteln, die gekocht wurden, oder andernfalls vorbereitet unter hohe Hitze (wie Braten, Grillen und Braten) sammeln Sie in den Geweben und in den Organen während des Körpers an. Aber sie bleiben auch dort während einer sehr langen Zeit. Obgleich die Rate der Absorption der Nahrung-abgeleiteten glycotoxins nicht sehr hoch ist, ist die Fähigkeit des Körpers, sie zu entfernen (durch Ausscheidung) begrenzt. Studien stellen zum Beispiel dass dar, obgleich ungefähr 70% der glycotoxins Sie das Entweichen essen, das durch den Verdauungstrakt absorbiert wird (der Körper hat Weisen, sich diesen Eindringlingen zu widersetzen), nur 33% der absorbierten glycotoxins oben im Urin über einen 48-Stunden-Zeitraum zeigen. Dies heißt, dass die glycotoxins in den Geweben des Körpers niedergelegt werden, in dem sie Verwüstung anrichten können. So Ihnen zu helfen, auf Ihr anti--glycation Essenprogramm anzufangen, lassen Sie uns betrachten, wie man glycotoxin-freie Nahrungsmittel wählt und zubereitet.

Was kocht

Wenn es um das Essen geht, zum von Diabetes zu verhindern, erinnern Sie bitte daran, sich dass es nicht nur ist, was Sie das sind wichtig, es sind essen, wie es vorbereitet wird. Zum Beispiel wenn Sie Diabetes haben, eine Wahl zwischen der Röstung, grillend oder den pochierenden Lachsen, die gegeben sollte Kochen Sie vorwählen, wenn Sie helfen möchten, die Nahrung-abgeleiteten glycotoxins zu vermeiden, die Nerv und Blutgefäßschaden fördern, die zu den bedeutenden Komplikationen von Diabetes verursachen und beitragen? Wenn Sie poschierte Lachse schätzten, haben Sie Recht.

Was kocht

Das Kochen von Nahrungsmitteln unter Verwendung der starken Hitze und ohne Wasser oder von anderen Flüssigkeiten, wie Suppe oder Wein, veranlaßt den Zucker zu binden nicht--enzymatisch mit Proteinen (Kollagen- und Elastinfasern) um glycotoxins zu bilden. Sichtbeweis dieser chemischen Reaktion ist die Bräunungsreaktion, die in der Nahrung gesehen wird, die unter hoher, trockener Hitze gekocht wird. Die Plätzchen und der Kuchen im Ofen, das Huhn auf dem Grill und die Kartoffeln in der Bratpfanne sind alle Bräunungsund Herstellungsalter und Ales und erhöhen Ihr Risiko des Entwickelns von kardiovaskulären Komplikationen und des Beschleunigens des Alterungsprozesses selbst.

Ob Sie bereits hohe Blutzuckerspiegel haben, die gewöhnlich die biochemischen Reaktionen beschleunigen, die zu glycation innerhalb des Körpers führen, addiert das Essen von Nahrungsmitteln, die mit hoher Hitze gekocht werden, Nahrung-abgeleitete glycotoxins, das weiter Brennstoff dem Feuer im Hinblick auf glycation hinzufügt. Das Kochen des Fleisches bei hohen Temperaturen schafft auch andere Gesundheitsrisiken, wie die Bildung des Gen-Änderns Giftstoff-Karzinogen-dass erheblich Zunahme das Risiko von Krebs.

Das Kochen mit Flüssigkeiten, zum Beispiel dämpfen oder pochieren, hemmt das nichtenzymatische Zubehör des Zuckers und des Fettes zu den Proteinen. „Die Idee, dass, wie ich koche, meine Nahrung solch eine ungeheure Auswirkung auf meinen Diabetes haben kann, ist zu mir gerade unglaublich,“ sagt Jean, einen 51-jährigen Justizangestellter. „Ich war so aufgeregt, als ich über glycation und glycotoxins lernte, und wie das Braten, das Grillen und das Grillen meine Gesundheit schädigen. Es war genug, zum ich ändern zu lassen, wie ich koche und was ich bestelle, wann ich heraus esse, und jetzt glaube ich viel mehr in Kontrolle meines Diabetes und meines Lebens.“

Heraus essen

Nach einem anti--glycation Essenplan, wenn heraus speisen einfach ist!

Eine Spitze ist, immer zu überprüfen, wie ein bestimmter Menüpunkt vorbereitet wird. Wenn Sie nicht sehen, was Sie wünschen, fragen Sie, ob ein besonderer Punkt für Sie gemacht werden kann. Zum Beispiel fragen Sie, ob ein gegrilltes Fischgericht stattdessen pochiert werden kann. Verlangen Sie gedämpftes Gemüse anstelle des gebratenen oder gegrillten Gemüses. Choose pochierte Huhn anstelle des gebratenen Steaks oder briet Huhn an. Sind hier einige andere zu betrachten Spitzen, wenn Sie heraus essen:

  • Stoppen Sie nicht an den Fastfoodeinrichtungen. Die meisten Einzelteile in den Schnellrestaurants werden mit glycotoxins geladen. Beispiele von Nahrungsmitteln sehr hoch, bei der Diabetes-Beschleunigung und vorzeitige Altern-Förderungsglycotoxins umfassen gegrillte Hamburger, gebratenes Huhn, frittierte Zwiebelringe und Pommes-Frites.

  • Nennen Sie voran und fragen Sie, ob der Chef des Restaurants ein spezifisches Hauptgericht für Sie unter Verwendung des niedrigtemperaturkochens, das Flüssigkeit, wie das Dünsten benutzen und pochieren, und des Dämpfens vorbereiten kann.

  • Seien Sie kreativ. Wenn das Restaurant kein passendes Hauptgericht, Auftragspositionen vom Aperitif, Suppe, Salat und Beilageabschnitte des Menüs hat.

  • Holen Sie Ihre eigene Behandlung oder Würzen. Ihre kürzlich gemachte Oliven- oder Leinölbehandlung kann der perfekte Belag für Ihren Restaurantsalat im Gegensatz zu ungesunden Handelssalatsoßen sein.

  • Beginnen Sie Ihre Mahlzeit mit Suppe-ansässiger Suppe oder einem belaubten grünen Salat, der mit Olivenöl und Essig spritzed ist.

Was Ihr Doktor May Not Tell Sie über Diabetes auch Details von spezifischen Nährstoffen zur Verfügung stellt, die helfen können, den Schaden zu verhindern, der durch glycation verursacht wird.

Anti--Glycation Nährstoffe

Zu zu helfen, gegen die zerstörenden Konsequenzen von glycation sich zu schützen, dort ist eine Ergänzung, die besonders wichtig ist: benfotiamine. Wenige Leute haben über diese spezielle Veränderung des Vitamins B1 gehört, das gezeigt worden ist, um Nerven- und Blutgefäß Schaden-und das Resultieren zu verhindern, Komplikation-dass durch glycation verursacht werden. Was Ihr Doktor May Not Tell Sie über Diabetes viele experimentellen Studien hervorhebt, die den Nutzen von benfotiamine in der Entlastung von den Schmerz wegen des Nervs und des entzündlichen Schadens zeigen, die durch glycation bearbeitet sind, helfend vermindern Sie oxydierenden Schaden und das Verhindern des glycation-bedingten Schadens des höchst wichtigen Endothelium in den Blutgefäßen. Ein Beispiel ist eine neue Studie, die zeigt, wie benfotiamine erheblich Durchblutung verbessert und oxidativen Stress bei Patienten verringert, denen Mahlzeiten hoch in Nahrung-abgeleiteten glycotoxins gegeben werden.

Was auch Ihr Doktor May Not Tell Sie über Diabetes einer Studie darstellt, die vor kurzem in der Diabetes-Sorgfalt veröffentlicht wird, die auf den erstaunlichen Effekt von benfotiamine zeigt, wenn es glycotoxin-bedingte Entzündung, endothelial Funktionsstörung im Gefäßsystem und oxidativen Stress bei menschlichen Patienten verhindert. In dieser wichtigen Studie wurden Patienten eine wärmebehandelte Testmahlzeit mit einer hohen Stufe von diätetischen glycotoxins gegeben und dann mit mg 1.050 von benfotiamine Tageszeitung ergänzt. Benfotiamine verringerte erheblich glycotoxin-bedingten Schaden des Gefäßsystems bei diesen Patienten. Noch eine eindrucksvolle Studie bei Patienten mit schmerzlicher Zusatzneuropathie zeigt, dass 100 mg von benfotiamine die gegebene Tageszeitung mit viermal erheblich Neuropathieergebnisse verbessert, wenn der größte Effekt eine Reduzierung ist, in den Schmerz bei diesen Patienten. Diese neue Studie bestätigt die Ergebnisse einer Studie 1999, die bedeutende Verbesserungen in den Neuropathieergebnissen nach nur drei Wochen bei den Patienten zeigte, die unter schmerzlicher zuckerkranker peripherneuropathie leiden. Diese Patienten empfingen mg bis 320 von benfotiamine Tageszeitung, wenn der größere Nutzen in der Hochdosisgruppe gesehen ist.

Benfotiamine stellt ungeheuren Nutzen vom Stoppen der Ansammlung der Zucker-abgeleiteten Mittel zur Verfügung, die triosephosphates genannt werden, die Blut- und Nervenzellen schädigen können. Benfotiamine aktiviert auch ein Schlüsselenzym, das das transketolase genannt wird, das diese triosephosphates harmlos macht und so hemmt die zerstörende Aktion von glycation.

Benfotiamine-Ergänzung hält deshalb viel versprechendes Potenzial für Patienten, die zuckerkranke Neuropathie, zuckerkranke Retinopathie haben und Nierenerkrankung und keine Nebenwirkungen von seinem Gebrauch berichtet worden sind.

Eine andere wichtige Ergänzung für das Schützen gegen glycation-bedingten Schaden ist carnosine. Carnosine ist ein Molekül (Dipeptid) bestanden aus zwei Aminosäure-beta-alanin und Histidin. Carnosine ist wertvolles, weil es hilft, beschleunigte Alterung zu hemmen, indem es glycation behindert, so sich schützen gegen glycation-bedingten Schaden und als ein Antioxydant auftreten des Kampfoxidativen stresses.

Indem es an Proteinmoleküle bindet, tritt carnosine als ein Schild gegen Zuckermoleküle auf und so verhindert glycation. Carnosine kann Enzyme und andere Substanzen auch anregen, um schädigendes, glycated Protein zu beseitigen und so helfen, die Auswirkung von zuckerkranken Komplikationen zu verringern. Beweis der anti--glycation Fähigkeiten der carnosines ist von einigen Studien aufgetaucht. In einem neuen Beispiel, das menschliche Zellen mit einbezieht, wurde carnosine gezeigt, um Nierenzellen gegen Schaden vor hohen Glukoseniveaus zu schützen. In anderen merkten Forscher dass carnosine und sein Vorläufer-Beta-alanin zwei und Histidin-können helfen, die Entwicklung von Atherosclerose zu hemmen verursacht durch hohe Stufen von glycation im Diabetes. Als carnosine mit dem anti--glycating Droge aminoguanidine in den Zellkulturstudien verglichen wurde, prüfte die Ergänzung, zu sein, wie effektiv, vermutlich, weil sie glycation früher im Prozess hemmt, als die Droge tut.

Kochen Sie zu Ihrer Gesundheit und setzen Sie Glycotoxin-Bildung von der Nahrung herab
Anti--Glycation Nährstoffe

TUN Sie: Marinieren Sie Nahrungsmittel in den Flüssigkeiten und in den Gewürzen: Zitronensaft, trockener Wein, Suppe, Olivenöl, Apfelessig. Fühlen Sie sich frei, Kräuter zu addieren und würzt, einschließlich Knoblauch, Senf, Thymian, Salbei, Estragon und andere. Die Marinierung von Nahrungsmitteln kann helfen, die Reaktionen zu verzögern, die zu glycotoxin Bildung führen.

TUN Sie: Essen Sie die Nahrungsmittel, die unter Verwendung des Niedrighitzekochens zugebereitet werden, das Wasser oder Flüssigkeit, wie das Pochieren einsetzen und dämpfen und dünsten, das Kochen und dämpfen, der kochende Langsamkocher, und so weiter. Schließen Sie einen Salat des rohen Gemüses (und Frucht) jeden Tag mit ein.

VERMEIDEN Sie: Braten, braten, Heißofenröstung, grillend und grillen.

Während gesunde Leute 1.000 mg ein Tag von carnosine in zwei geteilten Dosen normalerweise (mg 500 die Tageszeitung mit zweimal) nehmen, erwägen möglicherweise Diabetiker, mg 1.000 von carnosine zu nehmen zwei bis dreimal ein Tag.

Zusammenfassung

Wie wir altern, alle wir Gesicht ein Ansturm des Schadens vom oxidativen Stress und vom glycation. Ob Sie Diabetes haben, Diabetes verhindern möchten oder die Alter-Beschleunigungsauswirkung nach Ihrem Körper vom frei-radikalen Schaden und vom glycation herabsetzen möchten, was Ihr Doktor May Not Tell Sie über Diabetes eine Fülle von Informationen einschließlich einen umfassenden, integrierten Plan, der Ernährungsergänzungen umfasst, einen anti--glycation Essenplan, pharmakologischen Wahlen (wenn passend) zur Verfügung stellt, und eine Lebensstiländerung, um Ihnen zu helfen, einige heimtückische Faktoren des Alterns zu bekämpfen, um zu leben gesünder und länger.

Steven Joyal, MD, ist der Vizepräsident von wissenschaftlichen Angelegenheiten an der Verlängerung der Lebensdauers-Grundlage.

Wenn Sie irgendwelche Fragen über den wissenschaftlicher Inhalt ofthis Artikel haben, nennen Sie bitte einen Verlängerung der Lebensdauers-Gesundheits-Berater bei 1-800-226-2370.