ZWEISPALTIG (bifidobacteria)

Inhaltsverzeichnis

Bild Oligosaccharide in der menschlichen Milch: strukturelle, Funktions- und metabolische Aspekte.
Bild [Effekte der oralen Einnahme von bifidobacteria auf intestinale Mikroflora in den vorzeitigen und neugeborenen Kindern].
Bild Schutzwirkung der zweispaltigen Milch auf der experimentellen Infektion mit Salmonellen Enteritidis Subsp. typhimurium in den herkömmlichen und gnotobiotischen Mäusen.
Bild Änderung der Dickdarmgärung durch bifidobacteria und pH in vitro. Wirken Sie sich auf Laktosemetabolismus, kurzkettige Fettsäure und Laktatproduktion stark aus.
Bild Effekt des Joghurts und des zweispaltigen Joghurts, die mit Magermilchpulver, verkürzter Molke und Laktose-hydrolysierter verkürzter Molke auf Serumcholesterin und Triacylglyzerol verstärkt werden, planiert in den Ratten.
Bild In-vitrohemmung von Helicobacter-Pförtnern NCTC 11637 durch organische Säuren und Milchsäurebakterien.
Bild [Entwicklung, Gleichgewicht und Rolle der Mikrobenflora im neugeborenen].
Bild Eisen-bindene Proteine und andere Faktoren in der Milch verantwortlich für Widerstand zu Escherichia Coli.

Stange

Oligosaccharide in der menschlichen Milch: strukturelle, Funktions- und metabolische Aspekte.

Kunz C, Rudloff S, Baier W, Klein N, Pelz Ernahrung, Universitat Gießen, 35392 Gießen, Deutschland Strobel S Institut. clemens.kunz@ernaehrung.uni-giessen.de

Annu Rev Nutr 2000; 20:699-722
Eine Forschung auf dem Gebiet einer menschlichen Milcholigosaccharide (HMOs) hat viel Aufmerksamkeit in den letzten Jahren erhalten. Vor jedoch begann es einem ungefähr Jahrhundert mit der Beobachtung, dass Oligosaccharide möglicherweise Wachstumsfaktoren für eine so genannte zweispaltige Flora in mit Muttermilch genährten Kindern wären und verlängert auf das neue Finden von Zelladhäsionsmolekülen in der menschlichen Milch. Die letzteren werden in die entzündlichen Ereignisse miteinbezogen, die Kohlenhydratreihenfolgen erkennen, die in der menschlichen Milch auch gefunden werden können. Die Ähnlichkeiten zwischen Epithelzelloberflächenkohlenhydraten und Oligosacchariden in der menschlichen Milch verstärken die Idee, dass spezifische Interaktionen jener Oligosaccharide mit pathogenen Mikroorganismen auftreten, das Zubehör von Mikroben zu den Epithelzellen verhindernd. HMOs tritt möglicherweise als lösliche Empfänger für verschiedene Krankheitserreger auf und so erhöht den Widerstand von mit Muttermilch genährten Kindern. Jedoch müssen wir mehr über den Metabolismus von Oligosacchariden im Magen-Darm-Kanal wissen. Sind wie weit die Oligosaccharide, die durch intestinale Enzyme vermindert werden und tritt das verarbeitende Oligosaccharid (z.B. Verminderung, Synthese und Verlängerung von Kernstrukturen) in den intestinalen Epithelzellen auf? Eine weitere Forschung auf dem Gebiet eines HMOs ist zweifellos erforderlich, unser Wissen von Säuglingsnahrung zu erhöhen, während sie durch komplexe Oligosaccharide beeinflußt wird.

[Effekte der oralen Einnahme von bifidobacteria auf intestinale Mikroflora in den vorzeitigen und neugeborenen Kindern].
[Artikel auf Deutsch]

Uhlemann M, Heine W, Mohr C, Plath C, Brei S netteres und Jugendklinik-der Universitat Rostock.

Z Geburtshilfe Neonatol 1999 September/Oktober; 203(5): 213-7
In einer zukünftigen, randomisierten Studie wurden die Effekte des mündlich verwalteten bifidobacteria auf die intestinale Mikroflora in 100 preterm und Ausdruckneugeborenen unter Intensivpflegebedingungen während der ersten 21 Tage des Lebens nachgeforscht. Das 50 Kind (Gruppe mit bifidobacteria) empfangene lyophilisierte bifidobacteria (Topfer zweispaltig) über nasogastral Rohr mit einer Anfangsdosierung von Tageszeitung mit 3mal 1,25 x 10(8) bifidobacteria an Tag 2 des Lebens und einer täglichen Dosierung von 6 mal 1,25 x 10(8) bifidobacteria an Tag 3 bis Tag 21 des Lebens. Die anderen 50 Kinder (Kontrollgruppe) empfingen nicht bifidobacteria. Die preterm und Ausdruckneugeborenen wurden entweder mit der Muttermilch pasteurisiertes oder Milch von den gesunden weiblichen Spendern (n = 79) oder mit einer Säuglingsformel (Alfare, n = 13) oder zuerst mit Alfare und danach mit der Muttermilch eingezogen (n = 8). Die intestinale Mikroflora von preterm und Ausdruckneugeborenen unter Intensivpflegebedingungen konnte durch die orale Einnahme von bifidobacteria beeinflußt werden. Die Verwaltung von bifidobacteria ergab die Gruppe von geimpften Kindern in einer erheblich früheren Besiedlung von bifidobacteria (8,1 3,9 Tage Leben) als in der Kontrollgruppe (11,3 4,7 Tage Leben). An Tag 7 könnte eine bifidobacterial Herrschaft (> 90% der intestinalen Mikroflora) in 26% von Kindern mit Impfung von bifidobacteria und nur in 2% der Kontrollgruppe gefunden werden (p < 0,001). Diese bedeutenden Unterschiede konnten bis Tag 21 des Lebens gezeigt werden. Ein Unterschied bezüglich der Blutvergiftungsfrequenz zwischen den zwei Gruppen konnte nicht demonstriert werden. Zu Beginn der Infektion wurde eine bifidobacterial Herrschaft in nur einer von 23 Fällen von der Blutvergiftung gefunden.

Schutzwirkung der zweispaltigen Milch auf der experimentellen Infektion mit Salmonellen Enteritidis Subsp. typhimurium in den herkömmlichen und gnotobiotischen Mäusen.

Silva morgens, Bambirra EA, Oliveira AL, Souza pp., Gomes DA, Vieira EC, Nicoli-JR. Departamento de Microbiologia, Faculdade de Medicina, Universidade Bundesde Minas Gerais, Belo Horizonte, Brasilien.

J Appl Microbiol Feb 1999; 86(2): 331-6
Die Fähigkeit von Bifidobacterium-bifidum von einer kommerziellen zweispaltigen Milch, Salmonellen Enteritidis Subsp zu bekämpfen. typhimurium in vivo und die pathologischen Konsequenzen für den Wirt zu verringern, war unter Verwendung der herkömmlichen und gnotobiotischen Mäuse entschlossen. Bekam herkömmliche Tiere empfangene Tageszeitung, durch Gavage, 0,1-ml-zweispaltiges Milch enthaltendes über 10(9) cfu B. bifidum und keimfreie Tiere eine einzelne 0,1 ml-Dosis. Die herkömmlichen und gnotobiotischen Gruppen wurden mündlich mit 10(2) cfu der pathogenen Bakterien 5 und/oder 10 d nach dem Anfang der Behandlung angefochten. Kontrollgruppen wurden mit Milch behandelt. Zweispaltige Milch schützte beide Tiermodelle gegen die Herausforderung mit den pathogenen Bakterien, wie durch Überleben und histopathologische Daten gezeigt. Jedoch um die Schutzwirkung in den gnotobiotischen Tieren zu erhalten, musste die Behandlung eingeleitet werden 10 d vor der Herausforderung. In experimentellem und steuern Sie gnotobiotische Mäuse, Salmonellen. Enteritidis Subsp. typhimurium ähnlich hergestellt auf Niveaus wurde das Reichen von 10(8) bis 10(9) lebensfähige Zellen g-1 von Exkrementen und an diesen hohen Stufen geblieben, bis die Tiere starben oder geopfert waren. Es wurde dass der Schutz gegen Salmonellen geschlossen. Enteritidis Subsp. typhimurium beobachtet in den herkömmlichen und gnotobiotischen Mäusen, die mit zweispaltiger Milch behandelt wurden, lag nicht an der Reduzierung der intestinalen Bevölkerungen der pathogenen Bakterien.

Änderung der Dickdarmgärung durch bifidobacteria und pH in vitro. Wirken Sie sich auf Laktosemetabolismus, kurzkettige Fettsäure und Laktatproduktion stark aus.

Jiang T, Abteilung Savaiano DA von Kinderheilkunde, Universität von Iowa-Krankenhäusern und Kliniken, Iowa City 52242, USA.

Dig Dis Sci Nov. 1997; 42(11): 2370-7
Dickdarmgärung spielt eine wichtige Rolle in der Verhinderung der Lactoseunverträglichkeit und der intestinalen Störungen. Die Ziele dieser Studie waren, Einfluss des pH in einem ununterbrochenen Kulturin-vitrosystem auszuwerten, ob Ergänzung mit bifidobacteria ändern Dickdarmgärung von Laktose und von kurzkettiger Fettsäureproduktion und festzusetzen. Es gab eine erheblich größere Reduzierung in den Laktosekonzentrationen bei pH 6,7 als der entweder bei pH 6,2 oder pH 5,7, begleitet von der höchsten Beta-galaktosidasetätigkeits- und -laktatproduktion. Zweispaltige Ergänzung verringerte Laktose- und D-Laktatkonzentrationen und erhöhte Azetatproduktion bei pH 6,7. Die Studie zeigt, dass Laktose schnell durch Dickdarmbakterien umgewandelt wird und Laktosegärung in vitro mit einer Höchstquote bei pH 6,7 pH-abhängig ist. Bifidobacteria-Ergänzung hat möglicherweise das Potenzial, Laktosegärung zu verbessern und SCFA und Laktatproduktion zu manipulieren.

Effekt des Joghurts und des zweispaltigen Joghurts, die mit Magermilchpulver, verkürzter Molke und Laktose-hydrolysierter verkürzter Molke auf Serumcholesterin und Triacylglyzerol verstärkt werden, planiert in den Ratten.

Beena A, Abteilung Prasad V der Molkereiwissenschaft, Veterinärcollege, Kerala, Indien.

J-Molkerei Res Aug 1997; 64(3): 453-7
Die möglichen hypocholesterolaemic Eigenschaften von Milch und von Sauermilcherzeugnissen sind in den Gruppen Albinoratten nachgeforscht worden, die eine basale Diät, basale Diät plus Cholesterin und basale Diät plus Cholesterin zusammen mit Vollmilch oder Standard- oder zweispaltigem Jogurt gegeben werden. Der Jogurt wurde mit Magermilchpulver, verkürzte Molke verstärkt oder verkürzte Molke Laktose-hydrolysierte. Nach 30 d, wurden Triacylglyzerole, Gesamtcholesterin, HDL-Cholesterin und LDL-Cholesterin im Serum gemessen. Vollmilch und gewöhnlicher Jogurt hatten keinen hypocholesterolaemic Effekt, aber der Standardjoghurt, der Laktose-hydrolysierte verkürzte Molke und allen zweispaltigen Jogurt enthält, senkte Serumcholesterin. Im Allgemeinen änderte Jogurt HDL-Cholesterin wenig, aber neigte, Triacylglyzerole anzuheben. Es gab signifikante Senkung des LDL-Cholesterins in den Ratten, die jede Art Jogurt verstärkt mit Molkeproteinen gegeben wurden. Diese Studie hat in einem Rattenmodell gezeigt, dass zweispaltiger Jogurt und der Jogurt, die mit Molkeproteinen verstärkt wird, Summe und LDL-Cholesterin verringern können, und vorschlägt, dass, wenn sie den gleichen Effekt in den menschlichen Themen haben, sie möglichen Wert in Cholesterin-Senkungsdiäten haben.

In-vitrohemmung von Helicobacter-Pförtnern NCTC 11637 durch organische Säuren und Milchsäurebakterien.

Midolo PD, Lambert-JR., Rumpf R, Luo F, Abteilung Grayson ml von Mikrobiologie, medizinische Mitte Monash, Clayton, Victoria, Australien.

J Appl Bacteriol Okt 1995; 79(4): 475-9
In dieser Studie wurden die Effekte von pH und von organischen Säuren auf Helicobacter-Pförtner NCTC 11637 geprüft. Lactobacillus acidophilus, Lact. casei, Lact. zweispaltiges Bulgaricus-, Pediokokkus pentosaceus und Bifidobacterium wurden für ihre saure Milchproduktion, pH und Hemmung des H.-Pförtnerwachstums geprüft. Eine antibiotische Plattenbrunnen-Diffusionsstandardprobe wurde eingesetzt, um hemmende Effekte zu überprüfen. Milch-, essigsaure und Salzsäuren zeigten Hemmung des H.-Pförtnerwachstums in einer konzentrationsabhängigen Art mit der Milchsäure, welche die größte Hemmung zeigt. Diese Hemmung war beide zum pH der Lösung und seiner Konzentration passend. Sechs Belastungen von Lact. mit Bakterien durchsetzt und eine Belastung von Lact. casei Subsp. rhamnosus H.-Pförtnerwachstum in dem als zweispaltiges Bifidobacterium, PED hemmte. pentosaceus und Lact. Bulgaricus tat nicht. Die Konzentrationen der Milchsäure produziert durch diese Belastungen reichten von 50 bis 156 mmol l-1 und bezogen mit H.-Pförtnerhemmung aufeinander. Die Rolle von probiotic Organismen und von ihren metabolischen Nebenerscheinungen in der Ausrottung von H.-Pförtnern bleibt in vivo bestimmt zu werden.

[Entwicklung, Gleichgewicht und Rolle der Mikrobenflora im neugeborenen].
[Artikel auf französisch]

D'Ecologie und de Physiologie du Systeme Digestif, INRA-CRJ, Jouy-en-Josas Ducluzeau R Laboratoire.

Ann Pediatr (Paris) Jan. 1993; 40(1): 13-22
Entwicklung der intestinalen Flora des Verdauungstrakts ist das Ergebnis eines spezifischen Auswahlverfahrens, dem die mehrfachen mütterlichen oder Klimabakterien, die in den neugeborenen Darm eindringen, unterworfen werden. In mit Muttermilch genährten Kindern sind Escherichia Coli und Streptokokken die ersten Bakterien, zum im Darm zu erscheinen. Sie sind normalerweise, aber nicht immer, gefolgt von einer Bevölkerung von Bifidobacterium, das schnell überwiegend wird. In den Flaschenkindern ist die intestinale Flora variabler und schließt häufig, zusätzlich zu den Organismen ein, die oben, andere Enterobakterien erwähnt werden und eine breitere Strecke zwingen Anaerobier. Studien von experimentellen Modellen haben gezeigt, dass die Beschaffenheit von Milch eingezogen der Nachkommenschaft und sogar die Milchabsonderungsdiät der Mutter erhebliche Effekte auf die Reihenfolge der Entwicklung der neugeborenen intestinalen Flora haben. Viele Faktoren, die zum Hemmen oder zum Ermöglichen des in-vitrowachstums der verschiedenen bakteriellen Spezies fähig sind, sind in der Milch identifiziert worden. Jedoch ist keine in-vitrotätigkeit dieser Faktoren, die Milch hinzugefügt werden, überhaupt demonstriert worden. Diese Faktoren umfassen „zweispaltige Faktoren“, das das Wachstum von Bifidobacterium fördert, und Laktoferrin und Immunoglobuline, die Besiedlung des Darms durch pathogene Enterobakterien verhindern. Immune Faktoren in der Milch spielen eine Schlüsselrolle in den Interaktionen zwischen der Mikrobenflora und weiden Schleimhaut aus. Jedoch scheinen sie, keinen Effekt auf das Wachstum von bakteriellen Bevölkerungen im Darmlumen zu haben. Einige Pionierbakterien, die die ersten sind, zum im Darm anzukommen, sind zu Wachstum anderer Bakterien effektiv blockieren fähig, die später im Ökosystem eingeführt werden. In einigen Fällen hemmen diese Pionierbakterien auch Produktion von Giftstoffen durch pathogene Spezies. Infolgedessen zu befolgen ist wichtig, die empfohlenen allmählichen Änderungen in der Diät, die diese Spezies den Darm der Reihe nach kolonisieren lassen.

Eisen-bindene Proteine und andere Faktoren in der Milch verantwortlich für Widerstand zu Escherichia Coli.
CIBA gefundenes Symp 1976; 42:149-169
Bullen JJ.

Menschliche Milch enthält große Mengen des Eisen-bindenen Proteinlaktoferrins. Dieses ist normalerweise mit Eisen ungesättigt. Es enthält auch große Mengen von IgA und kleine Mengen von IgG und von IgM. Eine Kombination des Laktoferrins und des spezifischen Antikörpers hat einen starken bakteriostatischen Effekt auf Escherichia Coli. Wenn sie Kinder saugen, erreichen die Milcheiweiße vermutlich den intakten Dünndarm. Experimente mit dem Saugen von Meerschweinchen zeigen, dass Milch Escherichia Coli im Darm unterdrückt und dass das ungesättigte Eisen-bindene Protein eine wesentliche Rolle in der bakteriostatischen Reaktion spielt. Gehemmte Escherichia Coli scheinen, das unzulängliche Eisen akut zu sein. Escherichia Coli, die langsam in den Eisen-unzulänglichen Medien wächst, zeigen anormale Formen von bestimmten aminoacyl tRNAs. In den Bakterien, die durch Kolostrum ist der gehemmt werden, Anteil des anormalen tRNA so hoch wie 90%. Diese anormalen tRNAs werden in die Normalform durch den Zusatz des Eisens umgewandelt. Dieses tritt in Ermangelung der weiteren RNS-Synthese auf und wird von erneuertem bakteriellem Wachstum begleitet. Die normale Flora des Darms spielt auch eine wichtige Rolle im Widerstand. Menschliche Milch hat eine niedrige Dämpfungsfähigkeit und bakterielle Gärung von Laktose produziert ein niedriges pH.e. Coli wird durch Essigsäure-/Azetatpuffer bei pH 4.8-5.6 gehemmt, während diese Bedingungen das normale Wachstum des Lactobacillus bifidus erlauben. Die Exkremente von den Babys, die auf Muttermilch eingezogen werden, haben, niedrigen Zählungen mit niedrigem pH-Wert von Escherichia Coli und die hohen Zählungen von L. zweispaltig. Künstlich eingezogene Babys haben alkalischere Exkremente, die wenig L. enthalten, das zweispaltig ist und viel Escherichia Coli.