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Niedriges Blutzuckergehalt

Verstehende Glycemic Steuerung

Instandhaltungsglukosebalance ist kritisch. Wenn Blutzucker zu lange (chronische Hyperglykämie) zu hoch ist, kann irreversibler Schaden erfolgt sein der verschiedenen Gewebe. Andererseits veranlaßt möglicherweise schweres niedriges Blutzuckergehalt eine Person, zu werden komatös oder sogar zu sterben. Um diese Komplikationen zu verhindern, hat der Körper eine Vielzahl von Mechanismen angenommen um Plasmaglukoseniveaus innerhalb bestimmter Werte, ein Prozess beizubehalten, der als Homeostasis bekannt ist, der durch eine Symphonie der zusammenhängend gegenseitiger Kontrolle innerhalb des Körpers, einschließlich Neurotransmitter, Hormone und Organsysteme (Klement 2012) gesteuert wird. 

Blutzucker wird hauptsächlich von zwei Quellen abgeleitet: Diät und Synthese in der Leber über einen Prozess bekannt als hepatische Blutzuckerproduktion (Boden 2004). Überschüssige diätetische Glukose kann in der Leber als Glycogen gespeichert werden. Glukose kann vom Glycogen in einem Prozess freigegeben werden, der als Glykogenolyse bekannt ist. Ein anderer kritischer Mechanismus für Glukoseproduktion in der Leber ist, wenn Glukose eben von den Vorläufern synthetisiert wird; dieser Prozess bekannt als hepatische Glukoneogenese (Cersosimo 2011). Während der Glukoneogenese, der bestimmten Aminosäuren oder der Stoffwechselprodukte der Leberbekehrten wie Alanin, Glyzerin und Laktat in Glukose (Watford 2006). 

Hormonale Regelung

Kleine Inseln sind fachkundige Gruppen von Hormon-Absonderungszellen im Pankreas. Innerhalb der kleinen Inseln sind Alphazellen, die Glucagon und Betazellen absondern, die Insulin absondern. Der Haupteffekt von Glucagon ist, Glykogenolyse und Glukoneogenese in der Leber anzuregen, die eine Zunahme der Blutspiegel der Glukose (Lee 2012) ergibt. Während der Kohlenhydrateinnahme hemmt Insulin Glucagon und regt Glukoseaufnahme hauptsächlich im Skelettmuskel an und effektiv senkt die Blutzuckerkonzentration (Lee 2011; Roth 2007). 

Glucagon sowie Wachstumshormon, Cortisol und alle Adrenalin setzt der Aktion des Insulins entgegen und bekannt als „anti-regelnde Hormone“ (Lager 1991).

In Ermangelung des diätetischen Kohlenhydrats (z.B., während des Verhungerns) schützt hepatische Glukoseproduktion durch Glukoneogenese und Glykogenolyse gegen niedriges Blutzuckergehalt (Rothman 1991; Cahill 2006). Nach Kohlenhydrateinnahme wird hepatische Glukoseproduktion verringert und Blutzuckerspiegel werden durch die diätetische Glukose aufrechterhalten, die durch den Magen-Darm-Kanal absorbiert wird. 

Diätetischer Beitrag zu den Glukose-Niveaus

Der Beitrag der Diät zu den Glukoseniveaus ist verhältnismäßig direkt: diätetische Kohlenhydrate werden in Glukose aufgegliedert und absorbiert durch den Magen-Darm-Kanal nach Einnahme. So trägt das Essen Mehl enthaltenden großen Mengen des Kohlenhydrats zu einem schnellen Aufzug von Blutzuckerspiegeln bei. Einnahme einer reinen Glukoselösung verursacht nachweisbare Aufzüge in den Blutzuckerspiegeln in nur 15 Minuten (Shrayyef 2010). Andererseits je komplexer oder „faserartig“ sind die eingenommenen Kohlenhydrate, desto langsamer die folgenden Glukoseaufzüge. Außerdem kann der Zusatz von Fetten und von Proteinen zu einer Mahlzeit Glukoseabsorption (Gemen 2011 auch verlangsamen; Bajorek 2010; Riccardi 1991). Deshalb wird eine Hochfaserdiät mit mäßigen Mengen des langsam-verdauten Kohlenhydrats, des Proteins der guten Qualität und der gesunden Fette (z.B. Fettsäuren omega-3 von den Fischen) für Leute mit gehinderter Glukosesteuerung, wie denen mit Art - Diabetes 2 empfohlen.

Hinsichtlich des niedrigen Blutzuckergehalts ist der Beitrag der Diät ein wenig nicht eingängig. Wenn zu viel schnell-verdautes Kohlenhydrat schnell verbraucht und absorbiert wird, kann eine folgende hypoglykemische Episode folgen, wenn der Körper eine übertriebene Insulinantwort erzeugt, um Nachmahlzeitglukoseniveaus zurück zu holen unten (Kuipers 1999). Dieses wird reagierendes niedriges Blutzuckergehalt (Bell 1985) genannt. So können die Interventionen, die angestrebt werden, die schnelle Absorption des diätetischen Kohlenhydrats verringernd, helfen, den reagierenden Tropfen des Blutzuckers zu vermeiden, welche einer übermäßig übertriebenen Insulinspitze folgt.

Regelung von den Glukose-Niveaus, die einer Mahlzeit folgen

Sobald Glukose vom Magen-Darm-Kanal in den Blutstrom absorbiert wird, muss der Körper Blutzucker vom Steigen auf Niveaus über Normal halten, da zu viel Glukose im Blut Gewebe beschädigen und zur Entzündung und zum Gefäßdruck (Averill 2009) beitragen kann. Der Prozess der Kontrolle von Nachmahlzeitglukoseniveaus ist eine komplexe Wechselwirkung einiger Organe, Hormone und Neurotransmitter (Shrayyef 2010).

Wenn der Glukoseniveauaufstieg, welche einer Mahlzeit, das Pankreas folgt, das Hormoninsulin freigibt. Insulin löst zahlreiche Gewebe während des Körpers aus, um den Zusammenbruch und/oder die Lagerung der Glukose einzuleiten und so zurück holt Blutzuckerspiegel unten. Insulin regt die Aufnahme der Glukose vom Blut in Muskel und in Fettgewebe an, in dem es entweder gespeichert werden oder aufgegliedert werden und benutzt werden kann, um zellulären Energiebedarf abzudecken. Insulin unterdrückt auch die Freisetzung von Glukose von der Leber, eine bedeutende Quelle der Glukose zwischen Mahlzeiten (Shrayyef 2010).